[Nom latin] Curcuma longa L.

[Source végétale] Racine d'Inde

[Spécification] Curcuminoïdes 95 % HPLC

[Apparence] Poudre jaune

Partie de la plante utilisée : racine

[Taille des particules]80 Mesh

[Perte au séchage] ≤ 5,0 %

[Métal lourd] ≤ 10 ppm

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation] 24 mois

[Emballage] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Poids net] 25 kg/tambour

[Qu'est-ce que Curcuma Longa ?]

Le curcuma est une plante herbacée connue sous le nom scientifique de Curcuma longa. Il appartient à la famille des Zingibéracées, dont fait partie le gingembre. Le curcuma possède des rhizomes plutôt que de véritables racines, ce qui constitue sa principale source de valeur commerciale. Originaire du sud-ouest de l'Inde, il est un ingrédient de la médecine Siddha depuis des millénaires. C'est également une épice courante dans la cuisine indienne et souvent utilisée comme arôme pour les moutardes asiatiques.