[Nom latin] Panax ginseng CA Mey.

[Source végétale] Racine séchée

[Spécifications] Ginsénosides 10 % à 80 %（UV）

[Apparence] Poudre fine jaune lait clair

[Taille des particules] 80 Mesh

[Perte au séchage] ≤ 5,0%

[Métal lourd] ≤20PPM

[Solvants d'extraction] Éthanol

[Microbe] Nombre total de plaques aérobies : ≤1000CFU/G

Levure et moisissure : ≤100 CFU/G

[Stockage] Conserver dans un endroit frais et sec, à l'écart de la lumière directe et de la chaleur.

[Durée de conservation]24 mois

[Paquet] Emballé dans des fûts en papier et deux sacs en plastique à l'intérieur.

[Qu'est-ce que le ginseng]

Selon la recherche scientifique moderne, le ginseng est connu pour être un adaptogène. Les adaptogènes sont des substances qui aident l’organisme à retrouver sa santé et à fonctionner sans effets secondaires, même si la dose recommandée est largement dépassée.

Le ginseng, en raison de ses effets adaptogènes, est largement utilisé pour réduire le cholestérol, augmenter l'énergie et l'endurance, réduire la fatigue et les effets du stress et prévenir les infections.

Le ginseng est l’un des compléments anti-âge les plus efficaces. Il peut atténuer certains effets majeurs du vieillissement, tels que la dégénérescence du système sanguin, et augmenter les capacités mentales et physiques.

D’autres bienfaits importants du ginseng sont son soutien dans le traitement du cancer et ses effets sur les performances sportives.

[Application]

1. Appliqué dans les additifs alimentaires, il possède l’effet antifatigue, anti-âge et nourrissant du cerveau ;

2. Appliqué dans le domaine pharmaceutique, il est utilisé pour traiter les maladies coronariennes, l'angine de poitrine, la bradycardie et l'arythmie cardiaque élevée, etc.

3. Appliqué dans le domaine des cosmétiques, il possède l'effet de blanchiment, de dissipation des taches, d'anti-rides, d'activation des cellules de la peau, rendant la peau plus tendre et plus ferme.

UCI Chem 128 Introduction à la biologie chimique (hiver 2013)
Lec 14. Introduction à la biologie chimique — Glycobiologie
Voir le cours complet : https://ocw.uci.edu/courses/chem_128_introduction_to_chemical_biology.html
Instructeur : Gregory Weiss, Ph.D.

Licence : Creative Commons BY-NC-SA
Conditions d'utilisation : https://ocw.uci.edu/info.
Plus de cours sur https://ocw.uci.edu

Description : Introduction aux principes de base de la biologie chimique : structures et réactivité ; mécanismes chimiques de catalyse enzymatique ; chimie de la signalisation, de la biosynthèse et des voies métaboliques.

Introduction à la biologie chimique (Chem 128) fait partie d'OpenChem : https://ocw.uci.edu/collections/open_chemistry.html
Cette vidéo fait partie d'un cours de premier cycle de 18 conférences intitulé « Introduction à la biologie chimique » enseigné à l'UC Irvine par le professeur Gregory Weiss.

Enregistré le 22 février 2013.

Index des sujets :
0:02:04 Fonctions enzymatiques
0:06:10 Protéases à base de sérine
0:10:44 Inhibition des protéases basée sur les protéines
0:13:10 Inhibiteurs de protéase covalents ou basés sur un mécanisme
0:15:02 Inhibition des sérine estérases
0:17:07 Les enzymes utilisent des cofacteurs (vitamines)
0:21:31 Les origines de la stéréospécificité dans l'alcool déshydrogénase
0:24:09 Phosphate de Pyridozal (Vitamine 86)
0:27:29 PLP – Transamination catalysée
0:29:29 Ingénierie des protéines
0:36:16 La plupart des mutations rendent la protéine moins fonctionnelle
0:38:17 Glucides
0:44:30 Réactivité et formation de l'hémiacétal
0:46:33 Le glucopyranose est la configuration d'anneau la plus remarquable
0:47:51 Oligosaccharides de la couche tuberculeuse
0:51:29 Les ions oxocarbénium comme intermédiaire clé dans l'hydrolyse des liaisons glycosidiques
0:53:19 Mécanismes de l'hydrolyse enzymatique
0:54:58 Points communs dans les mécanismes de la glycosylhydrolase
0:56:03 Neuraminidase : enzyme clé dans la libération du virus grippal de la surface aux cellules
1:01:06 Oligosaccharides
1:04:22 Polysaccharides
1:08:04 Hyaluronane : oligosaccharides dans les articulations
1:09:57 Protéines glycosylées

Attribution requise : Weiss, Gregory Introduction to Chemical Biology 128 (UCI OpenCourseWare : Université de Californie, Irvine), https://ocw.uci.edu/courses/chem_128_introduction_to_chemical_biology.html. [Date d'accès]. Licence : Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Licence États-Unis (https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/us/deed.en_US).

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