Rypäleen siemenuute on eräänlainen rypäleen siemenistä uutettu polyfenoli. Se koostuu pääasiassa prosyanidiineista, katekiineista, epikatekiineistä, gallushaposta, epikatekiinigallaatista ja muista polyfenoleista.
ominaisuus
Antioksidanttikapasiteetti
Rypäleen siemenuute on puhdas luonnollinen aine. Se on yksi tehokkaimmista kasviperäisistä antioksidanteista. Testi osoittaa, että sen antioksidanttivaikutus on 30–50 kertaa suurempi kuin C- ja E-vitamiinilla.
toimintaa
Prosyanidiineilla on voimakas aktiivisuus ja ne voivat estää savukkeiden syöpää aiheuttavia aineita. Niiden kyky vangita vapaita radikaaleja vesifaasissa on 2–7 kertaa suurempi kuin yleisillä antioksidanteilla, kuten α- Tokoferolin aktiivisuus on yli kaksi kertaa korkeampi.
ote
Todettiin, että monista kasvikudoksista proantosyanidiinien pitoisuus rypäleen siemen- ja männynkuoriuutteessa oli korkein, ja tärkeimmät menetelmät proantosyanidiinien uuttamiseksi rypäleen siemenistä olivat liuotinuutto, mikroaaltouutto, ultraääniuutto ja superkriittinen CO2-uutto. Rypäleen siemenen proantosyanidiiniuute sisältää monia epäpuhtauksia, jotka vaativat lisäpuhdistusta proantosyanidiinien puhtauden parantamiseksi. Yleisesti käytettyjä puhdistusmenetelmiä ovat liuotinuutto, kalvosuodatus ja kromatografia.
Etanolipitoisuudella oli merkittävin vaikutus rypäleen siemenen proantosyanidiinien uuttonopeuteen, eikä uuttoaika ja lämpötila vaikuttaneet merkittävästi rypäleen siemenen proantosyanidiinien uuttonopeuteen. Optimaaliset uuttoparametrit olivat seuraavat: etanolipitoisuus 70 %, uuttoaika 120 min, kiinteän nesteen suhde 1:20.
Staattinen adsorptiokoe osoittaa, että hpd-700:n korkein adsorptioaste proantosyanidiinien osalta on 82,85 %, jota seuraa da201, joka on 82,68 %. Eroa on vähän. Lisäksi näiden kahden hartsin adsorptiokyky proantosyanidiineille on myös sama. Desorptiotestissä da201-hartsilla on korkein prosyanidiinien desorptioaste, joka on 60,58%, kun taas hpd-700:lla on vain 50,83%. Yhdessä adsorptio- ja desorptiokokeiden kanssa da210-hartsi määritettiin parhaaksi adsorptiohartsiksi prosyanidiinien erottamiseen.
Prosessyanidiinien pitoisuuden ollessa 0,15 mg/ml prosessin optimoinnin avulla virtausnopeus on 1 ml/min, eluenttina käytetään 70 % etanoliliuosta, virtausnopeus on 1 ml/min ja eluentin määrä on 5 bv, uutetta. rypäleen siemenen proantosyanidiinit voidaan puhdistaa alustavasti.