[Latin Name] Amorphophallus konjac

[Plant Source] from China

[Specifications] Glucomannan85%-90%

[Appearance] White or cream-color powder

Plant Part Used:Root

[Particle size] 120 Mesh

[Loss on drying] ≤10.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Store in cool & dry area, keep away from the direct light and heat.

[Shelf life] 24 Months

[Package] Packed in paper-drums and two plastic-bags inside.

[Net weight] 25kgs/drum

[Introduction]

Konjac is a plant that is found in China, Japan and Indonesia. The plant is part of the genus Amorphophallus. Typically, it thrives in the warmer regions of Asia.

The extract of the Konjac root is referred to as Glucomannan. Glucomannan is a fiber-like substance traditionally used in food recipes, but now it is utilized as an alternative means of weight loss. Along with this benefit, konjac extract contains other benefits for the rest of the body as well.

The main material of the natural konjac gum is fresh konjac, which grow in virgin forest in Hubei area. We use advanced method to distill the KGM, aminophenol, Ca, Fe, Se which are good for health. Konjac is known as“ the seventh nutriment for human”.

Konjac Gum with its special water holiding capacity, stability, emulsibility, thickening property,suspension property and gel propery can especially adopted in food industry.

[Main Function]

1.It could reduce postprandial glycemia, blood cholesterol and blood pressure.

2.It could control appetite and reduce body weight.

3.It could increase insulin sensitivity.
4.It could control insulin resistant syndrome and diabetesII development.
5.It could reduce heart disease.

[Application]

1) Gelatinizer(jelly, pudding, Cheese, soft candy, jam );

2) Stabilizer(meat, beer);

3) Film Former(capsule, preservative)

4) Water-keeping agent( Baked Foodstuff );

5) Thickener (Konjac Noodles, Konjac Stick, Konjac Slice, Konjac Imitating Food stuff);

6) Adherence agent( Surimi );

7) Foam Stabilizer (ice cream, cream, beer)

การทดสอบประสิทธิภาพการทำงานของ “มะโฮ” เบต้ากลูแคน (Bata Glucan) จากยีสต์ดำ โดยจะนำน้ำสนิมของตะปูซึ่งมีลักษณะขุ่นมากๆมาเทลงบนแก้วน้ำ 2 ใบ ซึ่งน้ำสนิมของตะปูที่ขุ่นๆนี้จะเปรียบเสมือนกับเศษอาหารหรือกากของเสียต่างๆที่ติดอยู่ตามผนังลำไส้ของคนเรา จากนั้นก็หยด เบต้ากลูแคน ลงในแก้วใบแรกเท่านั้น ส่วนแก้วอีกใบไม่หยดอะไรลงไป แล้วก็ให้คนแก้วน้ำใบที่หยด เบต้ากลูแคน ให้ทั่วทั้งแก้วเพื่อให้เบต้ากลูแคนละลายในแก้วน้ำได้ดียิ่งขึ้น
หยดสารทดสอบซึ่งทำหน้าที่เสมือนกับกรดน้ำย่อยในกระเพาะอาหารและลำไส้ของเราลงไปในแก้วน้ำทั้ง 2 ใบคนสารทดสอบให้ทั่วแล้วสังเกตการเปลี่ยนแปลง
จะเห็นได้ว่าแก้วน้ำสนิมตะปูใบที่หยด เบต้ากลูแคน (Bata Glucan) ลงไปนั้นหลังจากที่หยดสารทดสอบลงไปจะทำให้น้ำสนิมตะปูที่ขุ่นๆกลับมาใสขึ้นอย่างมากเมื่อเทียบกับแก้วน้ำสนิมตะปูใบที่หยดสารทดสอบเพียงอย่างเดียวแต่ไม่ได้หยด เบต้ากลูแคน ลงไป

https://maho-bata-glucan.blogspot.com/