[نام لاتین] Stevia rebaudiana

[منبع گیاهی] از چین

[مشخصات] 1. پودر عصاره استویا (Steviosides)

کل استویول گلیکوزید 80٪، 90٪، 95٪

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40٪، 60٪، 80٪، 90٪، 95٪، 98٪

3. استویوزید 90%

یک مونومر در استویول گلیکوزیدها

[ظاهر] پودر سفید ریز

قسمت مورد استفاده گیاه: برگ

[اندازه ذرات] مش 80

[تلفات هنگام خشک شدن] ≤5.0٪

[هی متال] ≤10PPM

[مدت ماندگاری] 24 ماه

[بسته] بسته بندی شده در طبل های کاغذی و دو کیسه پلاستیکی در داخل.

[وزن خالص] 25 کیلوگرم/درام

عصاره استویا

[ویژگی ها]

شکر استویا دارای شیرینی بالا و کالری کم است و شیرینی آن 200350 برابر شکر نیشکر است اما کالری آن فقط 1/300 کالری شکر نیشکر است.

جزء عصاره استویا که به آن شیرینی می دهد، مخلوطی از گلیکوزیدهای مختلف استویول است. ترکیبات شیرینی برگ استویا استویوزید، ربائودیوزید A، C، D، E و دولکوزید A است. اجزای اصلی استویوزید و ریبائودیوزید A هستند.

کیفیت stevioside و rebaudiosideA بهتر از سایر اجزا است که به صورت تجاری استخراج می شوند و در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرند.

گلیکوزیدهای استویول موجود در عصاره استویا به عنوان "استویوزیدها" یا ¡° عصاره استویا ¡± نامیده می شوند. در میان این "استویوزیدها"، رایج ترین آنها Stevioside است و به دنبال آن RebaudiosideA است. استویوزید طعم گیاهی ملایم و مطبوعی دارد و Rebaudioside-A طعم گیاهی ندارد.

اگرچه Rebaudioside C و Dulcoside A در عصاره استویا کمی هستند، اما اجزای اصلی ایجاد طعم تلخ هستند.

[عملکرد]

تعداد زیادی از آزمایش‌های دارویی ثابت کرده‌اند که قند استویا عوارض جانبی، سرطان‌زا ندارد و برای خوردن بی‌خطر است.

در مقایسه با نیشکر، می تواند 70 درصد از هزینه را صرفه جویی کند. شکر استویا با رنگ سفید خالص، طعم مطبوع و بدون بوی خاص، یک منبع قند جدید با چشم انداز وسیع برای توسعه است. شکر Stevia rebaudianum عامل طبیعی کم شیرینی است که بیشتر شبیه طعم شکر نیشکر است و مورد تایید وزارت بهداشت ایالتی و وزارت صنایع سبک است.

این سومین سوکسدانیوم طبیعی از نیشکر و قند چغندر با ارزش توسعه و مراقبت بهداشتی است که از برگ‌های گیاه گیاهی خانواده مرکب استویا رباودیانوم استخراج می‌شود.

استویا در مناطق مرتفع در آب و هوای نیمه گرمسیری بهترین رشد را دارد. در جاهای دیگر می توان آن را به صورت یکساله پرورش داد. این گیاه خاکی با بافت سبک و با زهکشی خوب را ترجیح می دهد که مواد آلی به آن اضافه شده باشد. به آب کافی نیاز دارد تا خاک به طور مداوم مرطوب باشد، اما خیس نباشد. در آب و هوای گرم و آفتابی بهترین عملکرد را در نیمه سایه دارد. تکثیر از بذر کاشته شده در بهار است، اما سرعت جوانه‌زنی می‌تواند کم باشد، انتظار می‌رود نیمی از بذرهای کاشته شده جوانه نزنند. پس از برطرف شدن خطر یخبندان، نهال ها را بکارید. بهتر است برگها درست قبل از گلدهی برداشت شوند. گیاهان همچنین از قلمه ها رشد می کنند که بهتر است در اواخر زمستان گرفته شوند. غلظت استویوزید در برگ های استویا زمانی که گیاهان تحت شرایط روز طولانی رشد می کنند افزایش می یابد. در حالی که کشت استویا در مقیاس بزرگ، می تواند در خاک قرمز خوب زهکشی شده و خاک لومی شنی. خاک باید در محدوده PH 6.5-7.5 باشد. برای پرورش این گیاه باید از خاک های شور خودداری کرد.

استویا را می توان با موفقیت در تمام طول سال در سرتاسر هند کشت کرد و انتظار می رود مناطقی که بارش برف می بارد، یا دمای هوا در زمستان به زیر 5 درجه سانتیگراد می رسد. اگر دمای بالای تابستان قبلاً در کشت لحاظ شده باشد، در واقع دمای تابستان روی این گیاه تأثیر نمی گذارد. از آنجایی که سرعت جوانه زنی بذر بسیار ضعیف است، به صورت رویشی تکثیر می شود. اگرچه از قلمه های ساقه برای کشت بافت رویشی گیاهان استفاده می شود، ثابت شده است که بهترین ماده کاشت برای استویا است. گیاهان کشت بافت استویا از نظر ژنتیکی خالص، عاری از عوامل بیماری زا و دارای بنیه عالی هستند. گیاهان کشت بافت را می توان در طول سال کاشت، انتظار می رود در اوج تابستان. تراکم کاشت ایده آل 40000 بوته در هکتار با فاصله 25×40 سانتی متر در سیستم بستر مرتفع است. خاک را می توان با پانسمان اباسال به میزان 25 تن کود دامی به خوبی پوسیده در هکتار غنی کرد.

نوع خاک
استویا به زهکشی بسیار خوب نیاز دارد هر خاکی که رطوبت را برای مدت زمان طولانی حفظ کند برای کشت استویا نامناسب است و باید از مصرف آن اجتناب کرد. خاک قرمز و خاک لومی شنی با pH 6-7 بهترین برای کشت استویا هستند.

آماده سازی تخت مرتفع
ایجاد بسترهای مرتفع اقتصادی ترین راه برای رشد استویا است. تخت بلند باید 15 سانتی متر ارتفاع و 60 سانتی متر عرض داشته باشد. فاصله هر بوته 23 سانتی متر این باعث می شود جمعیت گیاهی در حدود 40000 در هر هکتار باشد.

مواد کاشت
اساساً دو گزینه برای ضرب وجود دارد. اول کشت بافت و دوم برش ساقه. کشت بافت بهترین گزینه است، اما بسیاری از کشاورزان وسوسه می شوند تا روش برش ساقه را برای تکثیر امتحان کنند. طبق تجربه عملی، تولید قلمه ساقه گاهی گرانتر از کشت بافت است، زیرا میزان موفقیت در استقرار قلمه ساقه بسیار کم است، حداقل 25 هفته طول می کشد تا قلمه ساقه در ریشه های تغذیه مناسب برای پیوند (جوان تر) رشد کند. پیوند قلمه های ساقه بیش از 50 درصد مرگ و میر را در چند هفته اول پیوند در مزرعه اصلی نشان داده است.

برداشت
یکی دیگر از جنبه های مهم برداشت، زمان برداشت است. لازم به ذکر است که در هیچ مقطع زمانی نباید به گیاهان اجازه گل دهی داده شود زیرا پس از گلدهی به گل می رسنداستویوزیددرصد به سرعت کاهش می یابد و برگ ها غیرقابل فروش می شوند. برگ ها را با چیدن به مقدار کم برداشت می کنند و یا کل بوته را با شاخه های کناری جدا می کنند و در فاصله 10 تا 15 سانتی متری از پایه قرار می گیرند. اولین برداشت را می توان چهار تا پنج ماه پس از کاشت انجام داد. برداشت بعدی را می توان هر سه ماه یکبار، به مدت پنج سال متوالی انجام داد. تا زمان گلدهی گیاه حداکثر شیرین کننده موجود در برگ است. درست قبل از گلدهی باید گیاه را به طور کامل در فاصله 10 سانتی متری از زمین قطع کرد. تراز جدید برگ ها از اینجا جوانه می زند. گیاه جدید سه ماه دیگر دوباره آماده برداشت می شود. این گیاه سالانه حدود 3000 کیلوگرم برگ خشک از یک هکتار مزرعه تولید می کند. برداشت باید تا حد امکان دیر انجام شود، زیرا دمای خنک پاییز و روزهای کوتاه تر باعث تشدید شیرینی گیاهان می شود زیرا آنها به حالت زایشی تبدیل می شوند.

باز کردن شیرینی در برداشت شما
پس از برداشت همه برگها، باید آنها را خشک کرد. این می تواند باشد
روی یک شبکه انجام شد. فرآیند خشک کردن فرآیندی نیست که به گرمای بیش از حد نیاز داشته باشد، مهمتر از آن گردش هوا خوب است. در یک روز پاییزی نسبتاً گرم، محصول استویا را می توان به سرعت در حدود 12 ساعت در زیر نور آفتاب کامل خشک کرد. (زمان های خشک شدن بیشتر از آن، محتوای استویوزید محصول نهایی را کاهش می دهد.)
له کردن برگ های خشک آخرین مرحله در آزادسازی قدرت شیرین کنندگی استویا است. را
برگ های خشک شده را پودر کرده، الک می کنند و پودر ریز آن را در ظروف نگهداری می کنند. این کار را می توان با دست یا برای تأثیر بیشتر در آسیاب قهوه یا مخلوط کن مخصوص گیاهان انجام داد.

وب سایت: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Email : natureherbs@ymail.com
Watsapp: +91 841 888 5555
Skype: nature.herbs

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

چرا برای آن کار می کند
F21 یک مسدود کننده قند کاملا طبیعی است که به محدود کردن جذب قند خون شما کمک می کند. این شامل ترکیبات مختلفی است که فواید سلامتی مختلفی دارند، مانند L-Arabinose، Coriolus Versicolor Polysacchride، Konjac-Mannan، Stearate منیزیم، طعم نعناع: منتول و رنگ های طبیعی. F21 نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، (PSK) پاسخ سیستم ایمنی شما را تقویت می کند. در واقع، به ازای هر گرم F21، می توانید تا 20 گرم قند (ساکارز) را مسدود کنید. این فرمول نه تنها به کاهش وزن کمک می کند، بلکه با اجازه دادن به ساکارز مسدود شده برای حمایت از باکتری های مفید پروبیوتیک در حالی که پلی ساکارید (PSK) پاسخ سیستم ایمنی شما را تقویت می کند، برای سیستم گوارش نیز مفید است.
اما چگونه این فرمول قند را در بدن ما تجزیه می کند؟ اساساً سه مرحله وجود دارد:
مرحله 1
قند (ساکارز) به عنوان یک مولکول کامل وارد بدن می شود.
مرحله 2
آنزیم "ساکارز" مولکول ساکارز را به دو مولکول قند جداگانه به نام های گلوکز و فروکتوز جدا می کند که سپس وارد جریان خون می شود تا مورد استفاده قرار گیرد. F21 از جداسازی ساکارز از مولکول ساکارز جلوگیری می کند.
مرحله 3
به جای اینکه قندها وارد جریان خون شوند، کل مولکول ساکارز و F21 در دستگاه گوارش باقی می مانند و به پری بیوتیک تبدیل می شوند.
ماده اصلی موجود در F21 ال آرابینوز است که به جلوگیری از متابولیسم قند (ساکارز) در بدن کمک می کند. همچنین به رفع هرگونه میل به شکر کمک می کند. یک ماده دیگر،پلی ساکارید(PSK)، یک آنتی اکسیدان بسیار قوی و مدافع تنظیم کننده سیستم ایمنی است. اثرات ضد تومور، ضد عفونت و ضد التهاب آن به خوبی به ترمیم سلول های آسیب دیده و حمایت از سیستم ایمنی کمک می کند.
Konjac-Mannan یک سرکوب کننده طبیعی اشتها است. این به عنوان یک محرک عمل می کند که به معده شما سیگنال می دهد که کمی احساس سیری کند و می تواند به کاهش هوس گرسنگی کمک کند.
پری بیوتیک ها فیبرهای غیر قابل هضم هستند که غذای پروبیوتیک ها هستند. هم F21 و هم کل مولکول ساکارز در روده بزرگ باقی می مانند و تبدیل به غذای پروبیوتیک ها می شوند.
منتول یک ترکیب آلی است که به صورت مصنوعی یا از روغن‌های نعناع ذرت، نعناع فلفلی یا سایر روغن‌های نعناع به دست می‌آید. منتول دارای خواص بی حس کننده موضعی و ضد تحریک است و به طور گسترده برای تسکین سوزش خفیف گلو استفاده می شود. به عنوان یک ترکیب دارویی قدرتمند شناخته شده است که با چندین فواید بالقوه برای سلامتی مرتبط است. روغن نعناع، ​​منبع طبیعی منتول، به عنوان یک درمان برای چندین بیماری و شرایط مورد بررسی قرار گرفته است.
استئارات منیزیم که اسید اکتادکانوئیک نیز نامیده می شود، از هر دو روغن حیوانی و گیاهی تولید می شود و به همین دلیل است که برخی مکمل های غذایی مشخص می کنند که استئارات منیزیم مورد استفاده از سبزیجات تهیه می شود.