Erle ezti xumea naturako organismo garrantzitsuenetako bat da. Erleak funtsezkoak dira gizakiok jaten dugun janaria ekoizteko, landareak polinizatzen dituztelako loreetatik nektarra biltzen duten bitartean. Erlerik gabe zaila izango genuke gure janariaren zati handi bat haztea.

Gure nekazaritzako beharrizanetan laguntzeaz gain, erleek uzta eta erabil ditzakegun hainbat produktu egiten dituzte. Jendeak milaka urte daramatza horiek biltzen eta erabiltzen eta elikagaiak, zaporeak eta sendagaiak egiteko erabiltzen. Gaur egun, zientzia modernoa betidanik ezagutu dugunari heltzen ari da: erleen produktuek balio sendagarri eta nutritibo handia dute.

Eztia

Eztia da erleen produktuei buruz pentsatzean burura etortzen zaigun lehen eta ageriko produktua. Janari dendetan eskuragarri dago eta jende askok edulkoratzaile gisa erabiltzen du azukre finduaren ordez. Eztia loreetatik nektarra bilduz erleek egiten duten janaria da. Nektarra ezti bihurtzen dute erregurgitatuz eta lurruntzen utziz, osagai nagusiak osatzen dituzten azukreak kontzentratzeko. Azukreaz gain, eztiak bitamina, mineral, zuntz, proteina eta beste substantzia batzuk ditu.

Eztiaren zaporea bereizgarria da eta beste azukre batzuen alternatiba polita da. Baina eztiaren onurak zapore eta gozotasunetik haratago doaz. Eztiak osasunerako onura ugari ditu, bai jan dezakezun moduan, bai botika topiko gisa. Kontuan izan, ordea, erabiltzen duzun eztia gordina eta prozesatu gabea izan behar duela.

• Antioxidatzaileak. Eztia antioxidatzaileetan aberatsa da, ingurumeneko toxinak gure gorputzean eragindako kalteak konpontzen laguntzen dutenak. Zenbat eta ilunagoa izan eztia, orduan eta antioxidatzaile gehiago dago bertan.
• Alergia arintzea. Ezti gordinak eta prozesatu gabekoak ingurumeneko alergenoak ditu, polenak, lizuak eta hautsa barne. Zure tokian ekoitzitako iragazi gabeko ezti pixka bat jaten baduzu egunero, zure alergia sintomak arintzen dituzula ikusiko duzu. Alergenoekin dosifikatuz, immunitate naturala sortzen duzu.
• Digestio osasuna. Eztiak digestioa bi modutan hobetzen duela frogatu da. Goiko digestio-traktuan eztiaren propietate antibacterialek ultzerak eragiten dituzten bakterioen maila murrizten dute. Kolonean eztiak probiotikoak eskaintzen ditu digestioa laguntzeko.
• Zauriak sendatzea. Topiko ukendu gisa, eztia zauriak tratatzeko erabil daiteke. Efektu antibiotikoak ditu eta zauriak garbi mantentzen ditu azkarrago senda daitezen.
• Hanturaren aurkako efektuak.Hantura akutua sendatzeko atal naturala da, baina elikadura txarraren ondorioz estatubatuar asko jasaten dituen hantura baxuko eta kronikoa kaltegarria da. Eztiak bihotzeko gaixotasunak eragiten dituen arterien hantura kronikoa murrizten duela ezagutzen da. Gainera, kolesterol ona eta txarraren arteko erlazioa egonkortzen du.
• Eztula kentzea.Hotz bat duzun hurrengoan, gehitu koilaratxo bat ezti te bero bati. Eztiak eztula kentzen du eta katarroa sendatzen eta iraupena murrizten lagun dezakeen froga batzuk ere badaude.
• 2 motako diabetesa.2 motako diabetesa duten pertsonentzat, garrantzitsua da odola azukrez ez gainezkatzea. Eztia azukrea findua baino mantsoago isurtzen da odolera, eta horrek diabetikoentzako aukera hobea da.

Erle Polena

Erleen polena eztitik desberdina da. Erleek loreetatik bildu eta pikor txikietan bildu duten polena da. Erleentzat, polen bolak erlauntzan gordetzen dira eta proteina iturri gisa erabiltzen dira. Polena erlauntzan sartu ahala beste osagai batzuk gehitzen zaizkio, erlearen listuaren, bakterioen eta nektarren entzimak barne.

Gizakientzat, erleen polena nutrizio-potentzia da eta arrazoi asko daude ohiko dietaren parte gisa erabiltzeko. Garrantzitsua da jakitea erleen polena ez dagoela beste erle-produktuetan eztia eta errege-jelea bezalakoak. Kontuz gainera erleen polen produktuekin gehigarriekin. Hauek ez dira produktu naturalak eta kaltegarriak ere izan daitezke.

• Elikadura osoa.Erleen polenak gizakiok behar ditugun mantenugai guztiak ditu pikor txikietan. Proteinak, karbohidratoak, gantzak, antioxidatzaileak, bitaminak eta mineralak ditu. Elikagai osoa da.
• Pisuaren kontrola.Erleen polena pertsonei pisua galtzen eta kudeatzen laguntzen die dieta osasuntsu eta ariketa erregular baten osagarri gisa erabiltzen denean. Gorputzaren metabolismoa estimulatzen lagun dezake.
• Digestio osasuna.Ikerketek erakutsi dute erleen polena jateak zure digestio-osasuna hobetu dezakeela. Hau zuntz eta probiotikoak dituelako azal daiteke.
• Anemia.Erleen polena emandako paziente anemikoek globulu gorrien hazkundea izan zuten odolean. Zergatik gertatu zen hori ez da ulertzen, baina erleen polenaren osagarriak anemia duten pertsonei laguntzen diela dirudi.
• Odoleko kolesterol maila.Erleen polenak osagarri gisa ere frogatu da odoleko kolesterol-maila erregulatzen duela. Kolesterol onaren (HDL) mailak gora egiten du, eta kolesterol txarra (LDL) mailak behera egiten duen bitartean.
• Minbiziaren prebentzioa.Saguekin egindako ikerketetan, dietan erleen polenak tumoreak sortzea eragotzi zuen.
• Iraupena.Ikerketa ugarik frogatu dute erleen polenak zahartze prozesu jakin batzuk moteltzen laguntzen duela. Badirudi memoria areagotzen duela, metabolismoa estimulatzen duela, bihotza eta arteriak indartzen dituela eta pertsona askori zahartu ahala falta zaizkion mantenugaiak ematen dituela.

Errege Jelea

Eztiarekin nahastu behar, erle langileak elikatzen dituena, errege-jelea da erle erreginaren janaria, baita kolonia bateko larbak ere. Errege-jelea larba bat erle langilea izan beharrean erregina bilakatzeaz arduratzen den faktoreetako bat da. Errege jelearen konposizioak ura, proteinak, azukrea, gantz pixka bat, bitaminak, antioxidatzaileak, antibiotiko faktoreak, oligomineralak eta entzimak ditu. Ikertzaileak ikertzen ari diren erle erreginaren azido izeneko konposatu bat ere barne hartzen du, eta erle ezti arrunt bat erregina bihurtzeko gakoa dela uste da.

• Azala zaintzea.Errege-jelea edertasun produktu topiko batzuetan aurki daiteke, azala eguzkitik babesten lagun dezakeelako. Eguzkiak dagoeneko eragindako kalte batzuk ere zuzendu ditzake, besteak beste, kolagenoa berreskuratzea eta orban marroien ikusgarritasuna murriztea.
• Kolesterola.Eztiarekin eta erleen polenarekin gertatzen den bezala, errege-gelatina kontsumitzeak odoleko kolesterol ona eta txarra orekatzen duela frogatu da.
• Tumoreen aurkako propietateak.Zenbait ikerketek frogatu dute errege-gelatina, minbizi-zeluletan injektatzen denean, tumoreen hazkuntza moteldu dezakeela.
• Ugalketa-osasuna.Errege jelearen aldeko batzuek diote emakumearen ugalkortasuna hobetu dezakeela eta baita PMSaren sintomak berpiztu ere.
• Digestio osasuna.Errege-jelea ere ezaguna da urdaileko hainbat gaixotasun baretzeko gai dela, ultzeratik indigestiotik eta idorrera arte.

Erleen beste produktu batzuk

Ezti gordinak, organikoak eta prozesatu gabekoak, erleen polena eta errege-jelea nahiko errazak dira zure osasun-dendan gogokoena, edo hobeto esanda, bertako erlezain batean. Badira erlauntzan erleek egindako beste produktu batzuk, hain ongi aztertuak ez direnak eta eskuak eskuratzea hain errazak ez direnak. Propolia, adibidez, erleek izerditik egiten duten eta erlauntzaren pitzadura eta zulo txikiak ixteko erabiltzen duten material erretxintsua da.

Gizakientzat, propolia aplikazio topikoetan erabil daiteke. Ez da elikagai nutrizional bat, txiklea egiteko erabil daitekeen arren. Propoliak bakterioen aurkako propietateak ditu eta aspalditik zaurien, aknearen eta azaleko erupzioen erremedio topiko gisa erabiltzen da. Ebidentzia mugatuak erakusten du herpesa, hortz-infekzioak eta hanturazko gaixotasunak tratatzen ere lagun dezakeela. Froga ez da erabakigarria, baina propolia erabiltzeko segurua da.

Erle-argizaria erleek ezti-orraziaren zatirik handiena osatzeko erabiltzen duten gantz-substantzia da. Ez da jangarria digeritzeko zaila den zentzuan. Ez da pozoitsua, baina ez duzu elikadura handirik aterako jaten saiatzen bazara. Ona da kosmetika naturala, xaboiak, kremak eta kandelak egitea.

Erleen produktuak Smoothietan erabiltzea

Eztia, erleen polena eta errege-jelea gehi daitezke zure irabiatuetan. Erleen polenaren eta eztiaren gauza bikaina da zapore bikaina dutela eta osasunerako onura zoragarriak ematen dizkizutela. Erleen polena ez da eztia bezain gozoa, baina zapore polita du. Janari aberatsa da, beraz, sartu poliki-poliki. Hasi ale batzuk aldi berean eta pixkanaka-pixkanaka handitu koilaratxo bat eta koilarakada bat irabiatu bakoitzeko erabiltzen duzun kopurua. Saiatu erleen polena nahasten zure irabiatuetan eta gainean hautseztatu izozkietan zipriztinduak bezala. Erleen polena duten irabiatu errezeta guztietarako, egin klik beheko estekan.

Erleen Polen Smoothies

Eztia gehi dezakezu zure irabiatuetan erabil dezakezun beste edozein edulkoratzaileren ordez. Beste zapore guztiekin ondo ezkontzen da, baina bere kabuz ere distira egin dezake. Beti bilatu ezti organikoa eta gordina eta tokian tokiko produkturen bat aurkitzen baduzu, are hobe. Begiratu hurbilen duzun baserritarren merkatuan tokiko eztia ikusteko.

Errege jelearen zaporea ez da guztiontzat erakargarria. Tarta izan daiteke, eta batzuek deskribatzen duten moduan, arrain samarra. Berri ona da pixka bat besterik ez duzula behar (bat koilaratxo bat irabiatu bakoitzeko) osasunerako onurak lortzeko eta zapore indartsuagoekin maskara dezakezula zure irabiatua. Izan ere, saiatu eztiarekin uztartzen zaporea ezkutatzeko.

Erleen produktuak nabarmenak dira elikadura edukiagatik eta giza gorputza hainbat modutan sendatzeko gaitasunagatik. Kontuz ibili beti produktu hauek erabiltzen dituzunean, erle alergikoak bazara edo izan zarela uste baduzu. Arraroa bada ere, erleen eztenei alergia bazara, erleen produktuetako edozeinek ere erreakzio bat sor dezake.

Zein da zure esperientzia erleen produktuekin? Baduzu gogokorik? Mesedez, esan behean iruzkin bat utziz.