Viinamarjaseemne ekstrakt on teatud tüüpi polüfenoolid, mida ekstraheeritakse viinamarjaseemnetest. See koosneb peamiselt protsüanidiinidest, katehhiinidest, epikatehhiinidest, gallushappest, epikatehhiingallaadist ja muudest polüfenoolidest.
iseloomulik
Antioksüdantne võime
Viinamarjaseemne ekstrakt on puhas looduslik aine. See on üks tõhusamaid taimsetest allikatest pärit antioksüdante. Test näitab, et selle antioksüdantne toime on 30–50 korda suurem kui C- ja E-vitamiinil.
tegevust
Protsüanidiinidel on tugev toime ja need võivad pärssida sigarettides sisalduvaid kantserogeene. Nende võime püüda vabu radikaale vesifaasis on 2–7 korda kõrgem kui tavalistel antioksüdantidel, nagu α- Tokoferooli aktiivsus on üle kahe korra kõrgem.
väljavõte
Leiti, et paljudest taimekudedest oli proantotsüanidiinide sisaldus viinamarjaseemne- ja männikooreekstraktis kõrgeim ning peamisteks meetoditeks proantotsüaniidide viinamarjaseemnest ekstraheerimiseks olid lahustiga ekstraheerimine, mikrolaineekstraktsioon, ultraheliekstraktsioon ja superkriitiline CO2 ekstraheerimine. Viinamarjaseemnete proantotsüanidiinide ekstrakt sisaldab palju lisandeid, mida tuleb proantotsüanidiinide puhtuse parandamiseks täiendavalt puhastada. Tavaliselt kasutatavad puhastusmeetodid hõlmavad lahustiga ekstraheerimist, membraanfiltrimist ja kromatograafiat.
Etanooli kontsentratsioon avaldas kõige olulisemat mõju viinamarjaseemnete proantotsüanidiinide ekstraheerimiskiirusele ning ekstraheerimise aeg ja temperatuur ei mõjutanud oluliselt viinamarjaseemne proantotsüanidiinide ekstraheerimiskiirust. Optimaalsed ekstraheerimisparameetrid olid järgmised: etanooli kontsentratsioon 70%, ekstraheerimisaeg 120 min, tahke ja vedeliku suhe 1:20.
Staatilise adsorptsiooni katse näitab, et hpd-700 kõrgeim adsorptsioonimäär proantotsüanidiinide puhul on 82,85%, millele järgneb da201, mis on 82,68%. Vahet on vähe. Veelgi enam, nende kahe vaigu adsorptsioonivõime proantotsüanidiinide jaoks on samuti sama. Desorptsioonitestis on da201 vaigul protsüanidiinide kõrgeim desorptsioonimäär, mis on 60,58%, samas kui hpd-700 ainult 50,83%. Koos adsorptsiooni- ja desorptsioonikatsetega leiti, et da210 vaik on protsüanidiinide eraldamiseks parim adsorptsioonivaik.
Protsessi optimeerimise teel, kui proantotsüanidiinide kontsentratsioon on 0,15 mg/ml, on voolukiirus 1 ml / min, eluendina kasutatakse 70% etanoolilahust, voolukiirus on 1 ml / min ja eluendi kogus on 5 bv, ekstrakti viinamarjaseemnete proantotsüanidiinidest saab eelnevalt puhastada.