[Ladina nimi] Curcuma longa L.

[Taimne allikas] Juur Indiast

[Spetsifikatsioon] Kurkuminoidid 95% HPLC

[Välimus] Kollane pulber

Kasutatud taimeosa: juur

[Osakeste suurus] 80 võrgusilma

[Kadu kuivamisel] ≤5,0%

[Raskmetall] ≤10 PPM

[Säilitamine] Hoida jahedas ja kuivas kohas, otsese valguse ja kuumuse eest eemal.

[Säilivusaeg] 24 kuud

[Pakett] Pakitud pabertrumlitesse ja sees kahte kilekotti.

[Netokaal] 25 kg trumli kohta

[Mis on Curcuma Longa?]

Kurkum on rohttaim, mida teaduslikult tuntakse Curcuma longa nime all. See kuulub sugukonda Zingiberaceae, kuhu kuulub ka ingver. Kumikul on pigem risoomid kui tõelised juured, mis on selle taime peamine kaubandusliku väärtuse allikas. Tumeric pärineb Edela-Indiast, kus see on olnud Siddha ravimi stabiilne aastatuhandeid. See on ka tavaline vürts India köögis ja seda kasutatakse sageli Aasia sinepite maitsestamiseks.