[Nombre en latín] Glycine max(L.) Mere

[Especificación] 90%; 95%

[Apariencia] Polvo blanco

[Punto de fusión] 134-142°C

[Tamaño de partícula] 80Mesh

[Pérdida por secado] ≤2,0%

[Metal pesado] ≤10 ppm

[Almacenamiento] Almacenar en un lugar fresco y seco, mantener alejado de la luz directa y del calor.

[Vida útil] 24 meses

[Paquete] Embalado en tambores de papel y dos bolsas de plástico en el interior.

[Peso neto] 25 kg/tambor

¿Qué es el fitosterol?

Los fitoesteroles son compuestos presentes en las plantas que se asemejan al colesterol. Los Institutos Nacionales de la Salud informan que existen más de 200 fitoesteroles diferentes, y las mayores concentraciones se encuentran de forma natural en aceites vegetales, legumbres y frutos secos. Sus beneficios son tan reconocidos que se están fortificando los alimentos con fitoesteroles. En el supermercado, es posible que vea publicidad sobre el contenido de fitoesteroles en jugos de naranja o margarinas. Después de analizar sus beneficios para la salud, le recomendamos incorporar alimentos ricos en fitoesteroles a su dieta.

[Beneficios]

Beneficios para reducir el colesterol

El beneficio más conocido y científicamente comprobado de los fitoesteroles es su capacidad para ayudar a reducir el colesterol. Un fitosterol es un compuesto vegetal similar al colesterol. Un estudio publicado en la edición de 2002 de la revista "Annual Review of Nutrition" explica que los fitoesteroles compiten con el colesterol en el tracto digestivo para absorberse. Si bien impiden la absorción del colesterol dietético regular, no se absorben fácilmente, lo que resulta en un nivel total de colesterol más bajo. El beneficio de reducir el colesterol no se limita a un buen resultado en el análisis de sangre. Un colesterol más bajo conlleva otros beneficios, como un menor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares e infartos.

Beneficios de la protección contra el cáncer

También se ha descubierto que los fitoesteroles ayudan a proteger contra el desarrollo del cáncer. La edición de julio de 2009 del "European Journal of Clinical Nutrition" ofrece noticias alentadoras en la lucha contra el cáncer. Investigadores de la Universidad de Manitoba, Canadá, informan que existe evidencia de que los fitoesteroles ayudan a prevenir el cáncer de ovario, mama, estómago y pulmón. Los fitoesteroles logran esto al prevenir la producción de células cancerosas, detener el crecimiento y la propagación de células preexistentes y, de hecho, promover la muerte de células cancerosas. Se cree que sus altos niveles de antioxidantes son una de las formas en que los fitoesteroles ayudan a combatir el cáncer. Un antioxidante es un compuesto que combate el daño de los radicales libres, que son efectos negativos en el cuerpo producidos por células enfermas.

Beneficios de la protección de la piel

Un beneficio menos conocido de los fitoesteroles se relaciona con el cuidado de la piel. Uno de los factores que contribuyen al envejecimiento de la piel es la degradación y pérdida de colágeno, el componente principal del tejido conectivo, y la exposición al sol es un factor importante en este problema. A medida que el cuerpo envejece, deja de producir colágeno como antes. La revista médica alemana "Der Hautarzt" publica un estudio en el que se probaron diversas preparaciones tópicas en la piel durante 10 días. El tratamiento tópico que mostró beneficios antienvejecimiento para la piel fue el que contenía fitoesteroles y otras grasas naturales. Se ha informado que los fitoesteroles no solo detuvieron la ralentización de la producción de colágeno causada por el sol, sino que también estimularon la producción de nuevo colágeno.