La humilde abeja melífera es uno de los organismos más importantes de la naturaleza.Las abejas son cruciales para la producción de alimentos que comemos los humanos porque polinizan las plantas a medida que recolectan el néctar de las flores.Sin las abejas tendríamos dificultades para cultivar gran parte de nuestra comida.

Además de ayudarnos con nuestras necesidades agrícolas, las abejas elaboran varios productos que podemos cosechar y utilizar.La gente los ha estado recolectando y usando durante milenios y usándolos para alimentos, saborizantes y medicinas.Hoy, la ciencia moderna se está poniendo al día con lo que siempre hemos sabido: los productos de las abejas tienen un gran valor medicinal y nutricional.

Cariño

La miel es el primer y más obvio producto que viene a la mente cuando se piensa en productos apícolas.Está fácilmente disponible en las tiendas de comestibles y muchas personas lo usan como edulcorante en lugar del azúcar refinada.La miel es el alimento que elaboran las abejas al recolectar el néctar de las flores.Convierten el néctar en miel al regurgitarlo y dejar que se evapore para concentrar los azúcares que componen sus ingredientes principales.Además del azúcar, la miel contiene pequeñas cantidades de vitaminas, minerales, fibra, proteínas y otras sustancias.

El sabor de la miel es distintivo y una buena alternativa a los otros azúcares.Pero los beneficios de la miel van mucho más allá del sabor y la dulzura.La miel tiene numerosos beneficios para la salud, tanto como algo que se puede comer como un medicamento tópico.Tenga en cuenta, sin embargo, que la miel que use debe ser cruda y sin procesar.

• Antioxidantes.La miel es rica en antioxidantes, que ayudan a reparar el daño causado a nuestro cuerpo por las toxinas ambientales.Cuanto más oscura es la miel, más antioxidantes contiene.
• Alivio de alergias.La miel cruda y sin procesar contiene alérgenos del medio ambiente, incluidos el polen, el moho y el polvo.Si come un poco de miel sin filtrar que se produjo en su área local todos los días, encontrará que obtiene alivio de sus síntomas de alergia.Al dosificar con alérgenos, desarrolla una inmunidad natural contra ellos.
• Salud digestiva.Se ha demostrado que la miel mejora la digestión de dos maneras.En el tracto gastrointestinal superior, las propiedades antibacterianas de la miel pueden reducir los niveles de bacterias que causan úlceras.En el colon, la miel proporciona probióticos para ayudar a la digestión.
• Curando heridas.Como pomada tópica, la miel se puede utilizar para tratar heridas.Tiene efectos antibióticos y mantiene las heridas limpias para que puedan curarse más rápidamente.
• Efectos antiinflamatorios.La inflamación aguda es una parte natural de la curación, pero la inflamación crónica de bajo grado que afecta a tantos estadounidenses debido a una dieta deficiente es dañina.Se sabe que la miel reduce la inflamación crónica en las arterias que contribuye a las enfermedades del corazón.También estabiliza la relación entre el colesterol bueno y el malo.
• Supresión de la tos.La próxima vez que tengas un resfriado agrega una cucharadita de miel a una taza de té caliente.La miel suprime la tos y también hay alguna evidencia de que puede ayudar a curar un resfriado y reducir su duración.
• Diabetes tipo 2.Para las personas con diabetes tipo 2, es importante no inundar el torrente sanguíneo con azúcar.La miel se libera más lentamente en el torrente sanguíneo que el azúcar refinada, lo que la convierte en una mejor opción para los diabéticos.

Polen de abeja

El polen de abeja es diferente de la miel.Es el polen que las abejas recolectan de las flores y lo empaquetan en pequeños gránulos.Para las abejas, las bolas de polen se almacenan en la colmena y se utilizan como fuente de proteínas.A medida que empaquetan el polen en la colmena, se le agregan otros componentes, incluidas las enzimas de la saliva, las bacterias y el néctar de la abeja.

Para los humanos, el polen de abeja es una fuente inagotable de nutrición y hay muchas razones para usarlo como parte de su dieta habitual.Es importante saber que el polen de abeja no se encuentra en otros productos apícolas como la miel y la jalea real.También tenga cuidado con los productos de polen de abeja con aditivos.Estos no son productos naturales e incluso pueden ser dañinos.

• Nutrición completa.El polen de abeja contiene todos los nutrientes que los humanos necesitamos en pequeños gránulos.Tiene proteínas, carbohidratos, grasas, antioxidantes, vitaminas y minerales.Es un alimento completo.
• Control de peso.Se ha descubierto que el polen de abeja ayuda a las personas a perder y controlar el peso cuando se usa como complemento de una dieta saludable y ejercicio regular.Puede ayudar al estimular el metabolismo del cuerpo.
• Salud digestiva.La investigación ha demostrado que comer polen de abeja puede mejorar su salud digestiva.Esto puede explicarse por el hecho de que contiene fibra y probióticos.
• Anemia.Los pacientes anémicos que recibieron polen de abeja experimentaron un aumento de glóbulos rojos en el torrente sanguíneo.No se entiende por qué sucedió esto, pero la suplementación con polen de abeja parece ayudar a las personas con anemia.
• Niveles de colesterol en sangre.También se ha demostrado que el polen de abeja como suplemento regula los niveles de colesterol en la sangre.Hace que los niveles de colesterol bueno (HDL) aumenten, mientras que los niveles de colesterol malo (LDL) bajen.
• Prevención de cáncer.En estudios con ratones, el polen de abeja en la dieta previno la formación de tumores.
• Longevidad.Numerosos estudios han demostrado que el polen de abeja contribuye a ralentizar ciertos procesos de envejecimiento.Parece aumentar la memoria, estimular el metabolismo, fortalecer el corazón y las arterias, y proporciona nutrientes de los que muchas personas carecen a medida que envejecen.

Jalea real

No debe confundirse con la miel, que alimenta a las abejas obreras, la jalea real es el alimento de la abeja reina, así como de las larvas de una colonia.La jalea real es uno de los factores responsables de transformar una larva en una reina en lugar de una abeja obrera.La composición de la jalea real incluye agua, proteínas, azúcar, un poco de grasa, vitaminas, antioxidantes, factores antibióticos, minerales y enzimas.También incluye un compuesto llamado ácido de abeja reina, que los investigadores están investigando y que se cree que es la clave para transformar una abeja común en la reina.

• Protección de la piel.La jalea real se puede encontrar en algunos productos de belleza tópicos porque puede ayudar a proteger la piel del sol.Incluso puede corregir algunos de los daños ya causados ​​por el sol, incluida la restauración del colágeno y la reducción de la visibilidad de las manchas marrones.
• Colesterol.Al igual que con la miel y el polen de abeja, se ha demostrado que consumir jalea real equilibra el colesterol bueno y el malo en la sangre.
• Propiedades antitumorales.Algunos estudios han demostrado que la jalea real, cuando se inyecta en las células cancerosas, puede retrasar el crecimiento de los tumores.
• Salud reproductiva.Algunos defensores de la jalea real dicen que puede mejorar la fertilidad de la mujer e incluso revivir los síntomas del síndrome premenstrual.
• Salud digestiva.También se sabe que la jalea real puede aliviar una serie de afecciones estomacales, desde úlceras hasta indigestión y estreñimiento.

Otros productos de abejas

La miel cruda, orgánica y sin procesar, el polen de abeja y la jalea real son relativamente fáciles de encontrar en su tienda de salud favorita, o mejor aún, en un apicultor local.Hay algunos otros productos hechos por abejas en la colmena que no están tan bien estudiados y que no son tan fáciles de conseguir.El propóleo, por ejemplo, es el material resinoso que las abejas fabrican a partir de la savia y que utilizan para sellar pequeñas grietas y agujeros en la colmena.

Para los humanos, el propóleo se puede usar en aplicaciones tópicas.No es un producto alimenticio nutritivo, aunque se puede utilizar para hacer chicles.El propóleo tiene propiedades antibacterianas y se ha utilizado durante mucho tiempo como remedio tópico para heridas, acné y erupciones cutáneas.La evidencia limitada muestra que también puede ayudar a tratar el herpes, las infecciones dentales y las enfermedades inflamatorias.La prueba no es concluyente, pero el propóleo es seguro de usar.

La cera de abejas es la sustancia grasa que las abejas utilizan para formar la mayor parte de sus panales de miel.No es comestible en el sentido de que es difícil de digerir.No es venenoso, pero no obtendrás mucha nutrición si tratas de comerlo.Para lo que sirve es para hacer cosmética natural, jabones, cremas y velas.

Uso de productos de abeja en batidos

Puedes agregar miel, polen de abeja y jalea real a tus batidos.Lo mejor del polen de abeja y la miel es que saben muy bien y te brindan maravillosos beneficios para la salud.El polen de abeja no es tan dulce como la miel, pero tiene un sabor agradable.Es un alimento rico, así que introdúcelo lentamente.Comience con unos pocos granos a la vez y aumente gradualmente la cantidad que usa entre una cucharadita y una cucharada por batido.Intente mezclar polen de abeja en sus batidos y espolvoréelo encima como si fuera un helado.Para todas mis recetas de batidos con polen de abeja, haga clic en el enlace a continuación.

Batidos de polen de abeja

Puede agregar miel generosamente a sus batidos en lugar de cualquier otro edulcorante que pueda usar.Combina bien con todos los demás sabores, pero también puede brillar por sí solo.Busque siempre miel orgánica y cruda y si puede encontrar un producto hecho localmente, eso es aún mejor.Consulte el mercado de agricultores más cercano para obtener una miel local.

El sabor de la jalea real no gusta a todo el mundo.Puede ser agrio y, como algunos lo describen, un poco sospechoso.La buena noticia es que solo necesita un poco (alrededor de una cucharadita por batido) para obtener los beneficios para la salud y puede enmascararlo en su batido con sabores más fuertes.De hecho, intente combinarlo con miel para ocultar el sabor.

Los productos de las abejas son notables por su contenido nutricional y su capacidad para curar el cuerpo humano de varias maneras.Siempre tenga cuidado al usar estos productos si es alérgico a las abejas o cree que podría serlo.Si bien es raro, si es alérgico a las picaduras de abejas, cualquiera de los productos de abejas también puede causarle una reacción.

¿Cuál es su experiencia con los productos apícolas?¿Tienes un favorito?Por favor, cuéntenos dejando un comentario a continuación.