[Λατινική ονομασία] Stevia rebaudiana

[Plant Source]από την Κίνα

[Προδιαγραφές] 1. Σκόνη εκχυλίσματος Stevia (Στεβιοσίδες)

Ολικοί γλυκοζίτες στεβιόλης 80%, 90%, 95%

2. Rebaudioside-A

Rebaudioside-A 40%, 60%, 80%, 90%, 95%, 98%

3. Στεβιοσίδη 90%

Ένα μονομερές σε Γλυκοζίτες Στεβιόλης

[Εμφάνιση] Λεπτή λευκή σκόνη

Μέρος φυτού που χρησιμοποιείται: Φύλλο

[Μέγεθος σωματιδίων] 80 Mesh

[Απώλεια κατά το στέγνωμα] ≤5,0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Διάρκεια ζωής] 24 Μήνες

[Πακέτο] Συσκευασμένο σε χάρτινα τύμπανα και δύο πλαστικές σακούλες μέσα.

[Καθαρό βάρος] 25 κιλά/τύμπανο

Εκχύλισμα Στέβιας

[Χαρακτηριστικά]

Η ζάχαρη στέβια έχει υψηλή γλυκύτητα και χαμηλές θερμίδες και η γλυκύτητα της είναι 200 ​​350 φορές μεγαλύτερη από εκείνη της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, αλλά οι θερμίδες της είναι μόνο το 1/300 αυτής της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο.

Το συστατικό του εκχυλίσματος στέβια που της δίνει τη γλυκύτητα της είναι ένα μείγμα από διάφορους γλυκοζίτες στεβιόλης. Τα συστατικά της γλυκύτητας στα φύλλα της στέβιας είναι η στεβιοσίδη, η ρεμπαουδιοσίδη A, C, D, E και η ντουλκοσίδη Α. Η ρεμπαουδιοσίδη C, D, E και η δουλκοζίδη Α είναι μικρή σε ποσότητα. Τα κύρια συστατικά είναι η στεβιοσίδη και η ρεμπαουδοσίδη Α.

Η ποιότητα του stevioside και του rebaudiosideA είναι καλύτερη από εκείνη άλλων συστατικών, τα οποία εξάγονται στο εμπόριο και χρησιμοποιούνται σε διάφορες εφαρμογές.

Οι γλυκοσίδες στεβιόλης που υπάρχουν στο εκχύλισμα στέβιας αναφέρονται ως «στεβιοσίδες» ή ¡° εκχύλισμα στέβιας¡±. Μεταξύ αυτών των «στεβιοσίδων», η πιο κοινή είναι η στεβιοσίδη ακολουθούμενη από το RebaudiosideA. Το Stevioside έχει μια ελαφριά και ευχάριστη φυτική γεύση και το Rebaudioside-A δεν έχει φυτική γεύση.

Αν και το Rebaudioside C και η dulcoside A είναι μικρές σε ποσότητα στο εκχύλισμα στέβιας, είναι τα κύρια συστατικά που δίνουν πικρή επίγευση.

[Λειτουργία]

Ένας μεγάλος αριθμός φαρμακευτικών δοκιμών έχει αποδείξει ότι η ζάχαρη στέβια δεν έχει παρενέργειες, καρκινογόνες ουσίες και είναι ασφαλής για κατανάλωση.

Σε σύγκριση με τη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο, μπορεί να εξοικονομήσει το 70% του κόστους. Με καθαρό λευκό χρώμα, ευχάριστη γεύση και χωρίς περίεργη μυρωδιά, η ζάχαρη Stevia είναι μια νέα πηγή ζάχαρης με ευρεία προοπτική ανάπτυξης. Η ζάχαρη Stevia rebaudianum είναι ο φυσικός παράγοντας χαμηλών γλυκών γλυκών που μοιάζει κυρίως με τη γεύση της ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, εγκεκριμένο για χρήση από το Υπουργείο Υγείας και το Υπουργείο Ελαφράς Βιομηχανίας.

Είναι το τρίτο φυσικό succedaneum από ζαχαροκάλαμο και ζάχαρη από τεύτλα με αναπτυξιακή και υγειονομική αξία, που εξάγεται από τα φύλλα του φυτικού λαχανικού της σύνθετης οικογένειας-stevia rebaudianum.

Η στέβια αναπτύσσεται καλύτερα σε ορεινές περιοχές με υποτροπικό κλίμα. Σε άλλα μέρη μπορεί να καλλιεργηθεί ως ετήσιο. Το φυτό προτιμά ένα ελαφρά υφή, καλά στραγγιζόμενο έδαφος στο οποίο έχει προστεθεί οργανική ύλη. Χρειάζεται άφθονο νερό, ώστε το έδαφος να είναι σταθερά υγρό, αλλά όχι υγρό. Σε ζεστά, ηλιόλουστα κλίματα θα τα πάει καλύτερα σε ημισκιέρα. Ο πολλαπλασιασμός γίνεται από σπόρους που έχουν σπαρθεί την άνοιξη, αλλά οι ρυθμοί βλάστησης μπορεί να είναι χαμηλοί - αναμένεται να μην βλαστήσουν οι μισοί σπόροι που έχουν σπαρθεί. Φυτέψτε τα σπορόφυτα μόλις τελειώσει κάθε κίνδυνος παγετού. Τα φύλλα συλλέγονται καλύτερα λίγο πριν την ανθοφορία. Τα φυτά θα αναπτυχθούν επίσης από μοσχεύματα, τα οποία λαμβάνονται καλύτερα στα τέλη του χειμώνα. Η συγκέντρωση της στεβιοσίδης στα φύλλα της Στέβιας αυξάνεται όταν τα φυτά αναπτύσσονται υπό συνθήκες μεγάλης ημέρας. Ενώ, καλλιεργώντας τη στέβια σε μεγάλη κλίμακα, μπορεί να καλλιεργηθεί σε καλά στραγγισμένο ερυθρόχωμα και αμμοπηλώδες έδαφος. Το έδαφος πρέπει να είναι στην περιοχή pH 6,5-7,5. Για την καλλιέργεια αυτού του φυτού πρέπει να αποφεύγονται τα αλατούχα εδάφη.

Η στέβια μπορεί να καλλιεργηθεί επιτυχώς όλο το χρόνο σε όλη την Ινδία αναμένονται περιοχές που δέχονται χιονοπτώσεις ή οι θερμοκρασίες πέφτουν κάτω από 5 βαθμούς Κελσίου το χειμώνα. Οι θερμοκρασίες του καλοκαιριού στην πραγματικότητα δεν επηρεάζουν αυτό το φυτό εάν οι υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού έχουν ήδη ληφθεί υπόψη στην καλλιέργεια Δεδομένου ότι ο ρυθμός βλάστησης των σπόρων είναι πολύ φτωχός, πολλαπλασιάζεται βλαστικός. Αν και τα μοσχεύματα βλαστών χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια βλαστικών ιστών, τα φυτά έχουν αποδειχθεί ότι είναι το καλύτερο υλικό φύτευσης για τη Στέβια. Τα φυτά ιστοκαλλιέργειας της Στέβιας είναι γενετικά καθαρά, απαλλαγμένα από παθογόνα και έχουν εξαιρετικό ζωντάνια. Τα φυτά ιστοκαλλιέργειας μπορούν να φυτευτούν καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, αναμένεται κατά τη διάρκεια της αιχμής του καλοκαιριού. Η ιδανική πυκνότητα φύτευσης είναι 40.000 φυτά ανά στρέμμα με απόσταση 25×40 cm σε σύστημα υπερυψωμένης κλίνης. Το έδαφος μπορεί να εμπλουτιστεί με άβαλα επίδεσμο 25 τόνων καλά σάπιας κοπριάς αγροκτήματος/εκτάριο

Τύπος εδάφους
Η στέβια απαιτεί πολύ καλή αποστράγγιση. Κάθε έδαφος που διατηρεί την υγρασία για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα είναι ακατάλληλο για την καλλιέργεια της στέβιας και πρέπει να αποφεύγεται θρησκευτικά. Το κόκκινο χώμα και το αμμοπηλώδες με pH 6-7 είναι τα καλύτερα για την καλλιέργεια της στέβιας.

Προετοιμασία υπερυψωμένου κρεβατιού
Το σχηματισμό υπερυψωμένων κρεβατιών είναι ο πιο οικονομικός τρόπος καλλιέργειας της στέβιας. Το υπερυψωμένο κρεβάτι πρέπει να έχει ύψος 15 cm και πλάτος 60 cm. Η απόσταση μεταξύ κάθε φυτού 23 cm. Αυτό θα έδινε πληθυσμό φυτών περίπου 40.000 ανά στρέμμα.

Φυτευτικό Υλικό
Υπάρχουν βασικά δύο επιλογές πολλαπλασιασμού. Το πρώτο είναι η καλλιέργεια ιστού και δεύτερο η κοπή του στελέχους. Η καλλιέργεια ιστού είναι η καλύτερη επιλογή, αλλά πολλοί αγρότες μπαίνουν στον πειρασμό να δοκιμάσουν τη μέθοδο κοπής βλαστών για πολλαπλασιασμό. Σύμφωνα με την πρακτική εμπειρία, η παραγωγή κοπής στελέχους είναι μερικές φορές πιο δαπανηρή από την καλλιέργεια ιστού, καθώς το ποσοστό επιτυχίας της εγκατάστασης μοσχευμάτων στελέχους είναι πολύ χαμηλό, χρειάζονται τουλάχιστον 25 εβδομάδες για να αναπτυχθεί η κοπή σε σωστές ρίζες τροφοδοσίας για μεταμόσχευση (νεότεροι οι μεταμοσχεύσεις μοσχευμάτων στελέχους έχουν δείξει θνησιμότητα άνω του 50% τις πρώτες εβδομάδες μεταμοσχεύσεων στο κύριο πεδίο).

Συγκομιδή
Μια άλλη σημαντική πτυχή της συγκομιδής είναι η χρονική στιγμή της συγκομιδής. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι σε καμία χρονική στιγμή δεν πρέπει να επιτρέπεται στα φυτά να ανθίσουν αφού μετά την ανθοφορία τοSteviosideποσοστό μειώνεται γρήγορα και τα φύλλα καθίστανται μη εμπορεύσιμα. Η συγκομιδή των φύλλων γίνεται με μάδημα σε μικρή ποσότητα ή ολόκληρο το φυτό με τα πλαϊνά κλαδιά κόβεται αφήνοντας 10 έως 15 cm από τη βάση. Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να γίνει τέσσερις έως πέντε μήνες μετά τη φύτευση. Η επόμενη συγκομιδή μπορεί να γίνει κάθε τρεις μήνες, για πέντε συνεχόμενα χρόνια. Το γλυκαντικό στο φύλλο είναι το μέγιστο μέχρι να ανθίσει το φυτό. Λίγο πριν την ανθοφορία, το φυτό πρέπει να κοπεί τελείως αφήνοντας 10 εκατοστά από το έδαφος. Το νέο ξέπλυμα των φύλλων θα φυτρώσει από εδώ. Το νέο φυτό θα είναι ξανά έτοιμο για συγκομιδή σε τρεις μήνες. Το φυτό αποδίδει περίπου 3000 κιλά ξερά φύλλα από ένα στρέμμα φυτείας κάθε χρόνο. Η συγκομιδή πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν πιο αργά, καθώς οι δροσερές θερμοκρασίες του φθινοπώρου και οι μικρότερες μέρες τείνουν να εντείνουν τη γλυκύτητα των φυτών καθώς εξελίσσονται σε αναπαραγωγική κατάσταση.

Ξεκλειδώνοντας τη γλυκύτητα στη σοδειά σας
Μετά τη συγκομιδή όλων των φύλλων, απαιτείται η ξήρανση τους. Αυτό μπορεί να είναι
επιτυγχάνεται σε ένα δίχτυ. Η διαδικασία ξήρανσης δεν απαιτεί υπερβολική θερμότητα· πιο σημαντική είναι η καλή κυκλοφορία του αέρα. Σε μια μέτρια ζεστή φθινοπωρινή μέρα, η καλλιέργεια στέβιας μπορεί να στεγνώσει γρήγορα στον ήλιο σε περίπου 12 ώρες. (Οι χρόνοι στεγνώματος μεγαλύτεροι από αυτόν θα μειώσουν την περιεκτικότητα σε στεβιοσίδη του τελικού προϊόντος.)
Η σύνθλιψη των αποξηραμένων φύλλων είναι το τελευταίο βήμα για την απελευθέρωση της γλυκαντικής δύναμης της στέβιας. Ο
Τα αποξηραμένα φύλλα κονιοποιούνται, κοσκινίζονται και η λεπτή σκόνη αποθηκεύεται σε δοχεία. Αυτό μπορεί να γίνει είτε με το χέρι είτε, για μεγαλύτερο αποτέλεσμα, σε μύλο καφέ ή σε ειδικό μπλέντερ για βότανα.

Ιστότοπος: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Email : natureherbs@ymail.com
Watsapp: +91 841 888 5555
Skype: φύση.βότανα

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

Γιατί λειτουργεί
Το F21 είναι ένας φυσικός αποκλειστής ζάχαρης που βοηθά στον περιορισμό της απορρόφησης του σακχάρου στο αίμα σας. Αποτελείται από διάφορες ενώσεις που έχουν διαπιστωθεί ότι έχουν διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως L-Arabinose, Coriolus Versicolor Polysacchride, Konjac-Mannan, στεατικό μαγνήσιο, γεύση μέντας: μενθόλη και φυσικά χρώματα. Το F21 όχι μόνο βοηθά στην προώθηση της απώλειας βάρους, αλλά (PSK) ενισχύει την απόκριση του ανοσοποιητικού σας συστήματος. Στην πραγματικότητα, για κάθε γραμμάριο F21, μπορείτε να μπλοκάρετε έως και 20 γραμμάρια ζάχαρης (σακχαρόζη). Η φόρμουλα όχι μόνο βοηθά στην προώθηση της απώλειας βάρους, αλλά ωφελεί το πεπτικό σύστημα επιτρέποντας στη μπλοκαρισμένη σακχαρόζη να υποστηρίζει τα ευεργετικά προβιοτικά βακτήρια, ενώ ο πολυσακχαρίτης (PSK) ενισχύει την απόκριση του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
Πώς όμως αυτή η φόρμουλα διασπά τη ζάχαρη στο σώμα μας; Υπάρχουν βασικά τρία βήματα:
ΒΗΜΑ 1
Η ζάχαρη (σακχαρόζη) εισέρχεται στο σώμα ως ολόκληρο μόριο.
ΒΗΜΑ 2
Το ένζυμο «σακχαρόζη» διαχωρίζει το μόριο σακχαρόζης σε δύο μεμονωμένα μόρια σακχάρου, τη γλυκόζη και τη φρουκτόζη, τα οποία στη συνέχεια εισέρχονται στην κυκλοφορία του αίματος για να χρησιμοποιηθούν. Το F21 αναστέλλει τη σακχαρόζη από τον διαχωρισμό του μορίου σακχαρόζης.
ΒΗΜΑ 3
Αντί τα σάκχαρα να εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος, ολόκληρο το μόριο σακχαρόζης και το F21 παραμένουν στην πεπτική οδό και γίνονται πρεβιοτικά.
Το κύριο συστατικό του F21 είναι η L-Arabinose, η οποία βοηθά στην πρόληψη του μεταβολισμού της ζάχαρης (σακχαρόζης) στον οργανισμό. Βοηθά επίσης να ικανοποιήσει κάθε λαχτάρα για ζάχαρη. Ένα άλλο συστατικό,Πολυσακχαρίτης(PSK), είναι ένα εξαιρετικά ισχυρό αντιοξειδωτικό και ανοσορυθμιστικό αμυντικό. Είναι καλά μελετημένα κατά των όγκων, των λοιμώξεων και των αντιφλεγμονωδών επιδράσεων που βοηθούν στην αποκατάσταση των κατεστραμμένων κυττάρων και υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το Konjac-Mannan είναι ένα φυσικό κατασταλτικό της όρεξης. Λειτουργεί ως έναυσμα που δίνει σήμα στο στομάχι σας να αισθάνεται λίγο πιο ικανοποιημένο και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση της λαχτάρας για πείνα.
Τα πρεβιοτικά είναι δύσπεπτες ίνες που αποτελούν τροφή για τα προβιοτικά. Τόσο το F21 όσο και ολόκληρο το μόριο σακχαρόζης παραμένουν στο παχύ έντερο και γίνονται τροφή για προβιοτικά.
Η μενθόλη είναι μια οργανική ένωση που παρασκευάζεται συνθετικά ή λαμβάνεται από έλαια μέντας, μέντας ή άλλα έλαια μέντας. Η μενθόλη έχει τοπικές αναισθητικές και αντιερεθιστικές ιδιότητες και χρησιμοποιείται ευρέως για την ανακούφιση του μικρού ερεθισμού του λαιμού. Είναι γνωστό ότι είναι μια ισχυρά φαρμακευτική ένωση που συνδέεται με πολλά πιθανά οφέλη για την υγεία. Το έλαιο μέντας, μια φυσική πηγή μενθόλης, έχει διερευνηθεί ως θεραπεία για διάφορες ασθένειες και καταστάσεις.
Το στεατικό μαγνήσιο, που ονομάζεται επίσης οκταδεκανοϊκό οξύ, παρασκευάζεται τόσο από ζωικά όσο και από φυτικά έλαια και αυτός είναι ο λόγος που ορισμένα συμπληρώματα διατροφής προσδιορίζουν ότι το στεατικό μαγνήσιο που χρησιμοποιείται προέρχεται από λαχανικά.