[Lateinischer Name] Stevia rebaudiana

[Pflanzenquelle] aus China

[Spezifikationen] 1.Stevia-Extraktpulver (Steviosids)

Steviolglykoside gesamt 80 %, 90 %, 95 %

2. Rebaudiosid-A

Rebaudiosid-A 40 %, 60 %, 80 %, 90 %, 95 %, 98 %

3. Steviosid90 %

Ein Monomer in Steviolglycosiden

[Aussehen] Feines weißes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil:Blatt

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papiertrommeln und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Fass

Stevia-Extrakt

[Eigenschaften]

Stevia-Zucker zeichnet sich durch eine hohe Süße und einen niedrigen Kaloriengehalt aus. Seine Süße ist 200- bis 350-mal so hoch wie die von Rohrzucker, sein Kaloriengehalt beträgt jedoch nur 1/300 der von Rohrzucker.

Der Bestandteil des Stevia-Extrakts, der ihm seine Süße verleiht, ist eine Mischung verschiedener Steviolglykoside. Die Süßstoffe in Steviablättern sind Steviosid, Rebaudiosid A, C, D, E und Dulcosid A. Rebaudiosid C, D, E und Dulcosid A sind in geringen Mengen enthalten. Die Hauptbestandteile sind Steviosid und Rebaudiosid A.

Die Qualität von Steviosid und Rebaudiosid A ist besser als die anderer Komponenten, die kommerziell extrahiert und in verschiedenen Anwendungen verwendet werden.

Die im Stevia-Extrakt enthaltenen Steviolglykoside werden als „Stevioside“ oder „Stevia-Extrakt“ bezeichnet. Unter diesen „Steviosiden“ ist Steviosid am häufigsten, gefolgt von Rebaudiosid A. Steviosid hat einen leichten und angenehmen Kräutergeschmack, während Rebaudiosid A keinen Kräutergeschmack hat.

Obwohl Rebaudiosid C und Dulcosid A in Stevia-Extrakt nur in geringen Mengen vorkommen, sind sie die Hauptbestandteile, die für den bitteren Nachgeschmack sorgen.

[Funktion]

Zahlreiche pharmazeutische Tests haben bewiesen, dass Stevia-Zucker keine Nebenwirkungen und Karzinogene hat und unbedenklich zum Verzehr geeignet ist.

Im Vergleich zu Rohrzucker können 70 % der Kosten eingespart werden. Mit seiner rein weißen Farbe, seinem angenehmen Geschmack und ohne eigenartigen Geruch ist Stevia-Zucker eine neue Zuckerquelle mit großem Entwicklungspotenzial. Stevia rebaudianum Zucker ist ein natürliches, leicht scharfes und süßes Mittel, das dem Geschmack von Rohrzucker sehr ähnelt und vom Gesundheitsministerium und dem Ministerium für Leichtindustrie zugelassen ist.

Es handelt sich um den dritten natürlichen Ersatz für Rohrzucker und Rübenzucker mit entwicklungsförderndem und gesundheitsförderndem Wert, der aus den Blättern des Kräutergemüses aus der Familie der Korbblütler, Stevia rebaudianum, gewonnen wird.