[Lateinischer Name] Curcuma longa L.

[Pflanzenquelle] Wurzel aus Indien

[Spezifikation] Curcuminoide 95% HPLC

[Aussehen] Gelbes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Wurzel

[Partikelgröße]80Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Lagerung] Kühl und trocken lagern, vor direkter Lichteinstrahlung und Hitze schützen.

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papiertrommeln und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Fass

[Was ist Curcuma Longa?]

Kurkuma ist eine krautige Pflanze, wissenschaftlich bekannt als Curcuma longa. Sie gehört zur Familie der Zingiberaceae, zu der auch Ingwer gehört. Kurkuma hat Rhizome anstelle von Wurzeln, die den Hauptbestandteil des kommerziellen Werts dieser Pflanze bilden. Kurkuma stammt aus Südwestindien, wo es seit Jahrtausenden ein fester Bestandteil der Siddha-Medizin ist. Es ist auch ein weit verbreitetes Gewürz in der indischen Küche und wird oft als Würze für asiatische Senfsorten verwendet.