[Lateinischer Name] Stevia rebaudiana

[Pflanzenquelle]aus China

[Spezifikationen] 1.Stevia-Extrakt-Pulver (Stevioside)

Gesamt-Steviolglykoside 80 %, 90 %, 95 %

2. Rebaudiosid-A

Rebaudiosid-A 40 %, 60 %, 80 %, 90 %, 95 %, 98 %

3. Steviosid 90 %

Ein Monomer in Steviolglycosiden

[Aussehen] Feines weißes Pulver

Verwendeter Pflanzenteil: Blatt

[Partikelgröße] 80 Mesh

[Trocknungsverlust] ≤5,0 %

[Schwermetall] ≤10PPM

[Haltbarkeit] 24 Monate

[Verpackung] Verpackt in Papierfässern und zwei Plastiktüten darin.

[Nettogewicht] 25 kg/Trommel

Stevia-Extrakt

[Eigenschaften]

Stevia-Zucker zeichnet sich durch eine hohe Süße und einen geringen Kaloriengehalt aus und seine Süße beträgt das 200- bis 350-fache der von Rohrzucker, sein Kaloriengehalt beträgt jedoch nur 1/300 von dem von Rohrzucker.

Der für die Süße verantwortliche Bestandteil des Stevia-Extrakts ist eine Mischung aus verschiedenen Steviolglykosiden. Die Bestandteile der Süße in Steviablättern sind Steviosid, Rebaudiosid A, C, D, E und Dulcosid A. Rebaudiosid C, D, E und Dulcosid A sind in geringen Mengen vorhanden. Die Hauptbestandteile sind Steviosid und Rebaudiosid A.

Die Qualität von Steviosid und RebaudiosidA ist besser als die anderer Komponenten, die kommerziell gewonnen und in verschiedenen Anwendungen verwendet werden.

Die im Stevia-Extrakt enthaltenen Steviolglykoside werden als „Stevioside“ oder „Stevia-Extrakt“ bezeichnet. Unter diesen „Steviosiden“ ist Steviosid am häufigsten, gefolgt von RebaudiosidA. Das Steviosid hat einen leichten und angenehmen Kräutergeschmack und das Rebaudiosid-A hat keinen Kräutergeschmack.

Obwohl Rebaudiosid C und Dulcosid A im Stevia-Extrakt in geringen Mengen vorkommen, sind sie die Hauptbestandteile, die einen bitteren Nachgeschmack verursachen.

[Funktion]

Zahlreiche pharmazeutische Tests haben bewiesen, dass Stevia-Zucker keine Nebenwirkungen hat, krebserregend ist und für den Verzehr unbedenklich ist.

Im Vergleich zu Rohrzucker können 70 % der Kosten eingespart werden. Mit rein weißer Farbe, angenehmem Geschmack und keinem besonderen Geruch ist Stevia-Zucker eine neue Zuckerquelle mit breiten Entwicklungsperspektiven. Stevia rebaudianum-Zucker ist ein natürlicher Wirkstoff mit niedrigem Süßgehalt, der dem Geschmack von Rohrzucker weitgehend ähnelt und vom Gesundheitsministerium und dem Ministerium für Leichtindustrie zur Verwendung zugelassen ist.

Es ist der dritte natürliche Nachfolger von Rohrzucker und Rübenzucker mit Entwicklungs- und Gesundheitswert und wird aus den Blättern des Kräutergemüses der Korbblütlerfamilie Stevia rebaudianum gewonnen.

Snack-Folge:
www.cookinggurutv.com

Rezept für Studentenfutter:

1 Tasse ungesalzene rohe Pekannüsse (in kleinere Stücke gebrochen)
¼ Tasse ungesalzene rohe oder geröstete Kürbiskerne
2 Scheiben getrocknete Ananas, handgerissen
1 Tasse rohe und ungesalzene Cashewnüsse
¼ Tasse Rosinen
¼ Tasse dunkle Schokoladenstückchen

Heizen Sie den Ofen auf 400 °C vor und legen Sie die Pekannüsse auf das Backblech.
Kürbiskerne (wenn Sie die rohe Sorte gekauft haben) 3–5 Minuten rösten. Wenn Sie Pekannüsse und Kürbiskerne gleichzeitig kochen, drehen Sie die Pfanne für ein gleichmäßiges Rösten oder legen Sie sie auf dasselbe Backblech. Überprüfen Sie sie nach ein paar Minuten und achten Sie darauf, dass sie nicht verbrennen.
Während Nüsse und Samen im Ofen rösten, alle anderen Zutaten in eine separate Schüssel geben und mit den Händen gut vermischen.
Wenn Sie fertig sind, geben Sie heiße Pekannüsse und Kürbiskerne vom Backblech mit den anderen Zutaten in die Schüssel und vermischen Sie alles gut, um die Schokolade in der Mischung zu verteilen. Seien Sie auf mit Schokolade überzogene Hände vorbereitet.
Stellen Sie die Schüssel in den Kühlschrank, damit die Schokolade aushärtet. Überprüfen Sie nach etwa 15 Minuten, ob die Schüssel gekühlt ist und ob die Studentenfutterklumpen entstehen.
In einem Plastikbehälter (bei Raumtemperatur) oder in einem Beutel mit Reißverschluss aufbewahren.

Guru-Tipps:
Um den Vorgang zu verkürzen, warten Sie etwa 5 Minuten, bis die Nüsse und Samen abgekühlt sind, und geben Sie sie dann zu den restlichen Zutaten für die Studentenfuttermischung.
Um Zeit zu sparen, kaufen Sie geröstete, ungesalzene Pekannüsse und Kürbiskerne (falls verfügbar).
Diese Studentenfutter-Mischung reicht für die ganze Woche und eignet sich hervorragend zum Teilen und Essen für eine Prahlerei vor und nach dem Training.
Ersetzen Sie eine der oben genannten Zutaten durch goldene Rosinen, geröstete ungesalzene Mandeln, Erdnüsse, mit Schokolade überzogene Espressobohnen (mehr Energie) oder mit Schokolade überzogene Mandeln.

Smoothie:

⅓ Tasse fettarmer Vanillejoghurt,
2/3 Tasse fettfreier, gefrorener Vanillejoghurt
3-4 große Erdbeeren,
3 Stücke Mango (1″ lange Scheibe)
⅛ Tasse Blaubeeren frisch oder gefroren
¼ Tasse ungesüßte Mandelmilch
1 TB Kokoswasser
½ TL Honig

Alle Zutaten in den Mixer geben und mixen, bis eine glatte Masse entsteht und die gewünschte Konsistenz erreicht wird.

Guru-Tipps:
Kann ungesüßte Mandelmilch durch ungesüßte Vanille-Mandelmilch ersetzen
Verwenden Sie weiche, überreife Mangos
Probieren Sie Papaya statt Mangos
Versuchen Sie es mit ½ großen Bananen oder 1 kleinen Banane anstelle von Mangos
Kann eine fettarme Version von Vanillejoghurt verwenden
Fügen Sie Proteinpulver (Molkepulver) hinzu, um nach dem Training einen Proteinschub zu erhalten
Kombinieren Sie Ihre Lieblingsfrüchte
Es ist nicht nötig, Eis hinzuzufügen. Dieses Getränk ist sehr erfrischend und kalt
Verwenden Sie keinen Orangensaft, da dieser einen seltsamen Geschmack erzeugt
Verwenden Sie übriggebliebenes Kokoswasser als natürliche Möglichkeit zur Flüssigkeitszufuhr anstelle von zuckerhaltigen Power-Drinks
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