Druekerneekstrakt er en slags polyfenoler udvundet af vindruekerner. Det er hovedsageligt sammensat af procyanidiner, catechiner, epicatechiner, gallussyre, epicatechin gallat og andre polyphenoler.
karakteristisk
Antioxidant kapacitet
Vindruekerneekstrakt er et rent naturligt stof. Det er en af ​​de mest effektive antioxidanter fra plantekilder. Testen viser, at dens antioxidantvirkning er 30 ~ 50 gange større end C-vitamin og E-vitamin.
aktivitet
Procyanidiner har stærk aktivitet og kan hæmme kræftfremkaldende stoffer i cigaretter. Deres evne til at fange frie radikaler i den vandige fase er 2 ~ 7 gange højere end generelle antioxidanters, såsom α- Aktiviteten af ​​tocopherol er mere end dobbelt så høj.
ekstrakt
Det viste sig, at blandt mange plantevæv var indholdet af proanthocyanidiner i vindruekerne- og fyrrebarkekstrakt det højeste, og de vigtigste metoder til udvinding af proanthocyanidiner fra vindruefrø var opløsningsmiddelekstraktion, mikrobølgeekstraktion, ultralydsekstraktion og superkritisk CO2-ekstraktion. Vindruekerneproanthocyanidinekstrakt indeholder mange urenheder, som har brug for yderligere rensning for at forbedre renheden af ​​proanthocyanidiner. De almindeligt anvendte oprensningsmetoder omfatter opløsningsmiddelekstraktion, membranfiltrering og kromatografi.
Ethanolkoncentrationen havde den mest signifikante effekt på ekstraktionshastigheden af ​​druekerneproanthocyanidiner, og ekstraktionstiden og temperaturen havde ingen signifikant effekt på ekstraktionshastigheden af ​​druekerneproanthocyanidiner. De optimale ekstraktionsparametre var som følger: ethanolkoncentration 70%, ekstraktionstid 120 min, faststof-væske forhold 1:20.
Det statiske adsorptionseksperiment viser, at den højeste adsorptionsrate for hpd-700 for proanthocyanidiner er 82,85 %, efterfulgt af da201, som er 82,68 %. Der er lidt forskel. Desuden er adsorptionskapaciteten af ​​disse to harpikser for proanthocyanidiner også den samme. I desorptionstesten har da201 harpiks den højeste desorptionshastighed af procyanidiner, som er 60,58 %, mens hpd-700 kun har 50,83 %. Kombineret med adsorptions- og desorptionseksperimenter blev da210-harpiks bestemt til at være den bedste adsorptionsharpiks til adskillelse af procyanidiner.
Gennem procesoptimering, når koncentrationen af ​​proanthocyanidiner er 0,15mg/ml, flowhastigheden er 1ml/min, 70% ethanolopløsning anvendes som eluent, flowhastigheden er 1ml/min, og mængden af ​​eluent er 5bv, ekstrakten af vindruekerneproanthocyanidiner kan foreløbigt oprenses.