Agliu is a spezie in lu cipolla genus, Allium. U so vicinu parenti include lu cipolla, scalogna, porru, cipolle, gallese cipolla è Cinese cipolla. It is nativu to Centrale Asia è nord-est Iran è hà longu statu a cumuni condimentu in u mondu sanu, cun a storia of parechji milla anni of umanu cunsumu è usu. It era cunnisciutu to anticu Egiziani è hà statu usatu as tramindui a manghjà aromatizzanti è a tradiziunale midicina. Cina produce certi80%of lu di u mondu supply of agliu.

Funzione principale:

1.Wide-spectrum antibiotic, bacteriostasis è sterilization.

2.Clearing away u calore è u materiale tossicu, attivendu u sangue è dissolving stasis.

3.Lowering prissioni sanguigna è sangue-grassi

4.Protecting cellula di u cervellu. Tumore resistenti

5.Enhancing l'immunità umana è ritardà l'anziane.

Applicazioni:

1. Applied in u campu farmaceuticu, hè principarmenti utilizatu in u trattamentu di l'eumycete è l'infezzione bacteriana, gastroenteritis è Cardiovascular Disease.

2. Applied in u campu di i prudutti di salute, hè di solitu fattu in capsula per calà a pressione di sangue è u grassu di sangue è ritardà a senilità.

3. Applied in u campu di l'alimentariu, hè principarmenti utilizatu per l'amplificatore di sapori naturali è largamente utilizatu in biscotti, pani, prudutti di carne è etc.

4. Applied in u campu di l'additivu di l'alimentu, hè principarmenti utilizatu in l'additivu di l'alimentu per u sviluppu di l'aviculture, l'animali è i pesci contr'à a malatia è prumove a crescita è a migliurà u gustu di l'ova è a carne.

5. Applied in u campu veterinariu, hè principarmenti utilizatu per inibisce a ripruduzzione di bacillus di u colon, salmonella è etc. Puderà ancu trattà l'infezzione respiratoria è a malatia di u trattu digestivu di aviculture è bestiame.