Agliu is a spezie in u cipolla genere, Allium. U so chjude parenti include u cipolla, scalognu, porru, erba cipollina, Gallese cipolla è Cinese cipolla. It is nativu to Centrale Asia è nordeste Iranu è hà longu statu a cumunu cundimentu in u mondu sanu, cù a storia of parechji milla anni of umanu cunsumu è aduprà. It era cunnisciutu to anticu Egiziani è hà statu adupratu as tramindui a cibu aromatizante è a tradiziunale midicina. Cina produce alcuni80%of u di u mondu furnimentu of agliu.

Funzione principale:

1. Antibioticu à spettru largu, batteriostasi è sterilizazione.

2. Eliminà u calore è i materiali tossichi, attivà u sangue è dissolve a stasi.

3. Riduzzione di a pressione sanguigna è di i grassi in u sangue

4. Prutezzione di e cellule cerebrali. Resistenza à u tumore

5. Migliurà l'immunità umana è ritardà l'invecchiamentu.

Applicazioni:

1. Applicatu in u campu farmaceuticu, hè principalmente adupratu in u trattamentu di infezioni eumicete è batteriche, gastroenterite è malatie cardiovascolari.

2. Applicatu in u campu di i prudutti di salute, hè generalmente fattu in capsula per abbassà a pressione sanguigna è u grassu in u sangue è ritardà a senilità.

3. Applicatu in u campu alimentariu, hè principalmente adupratu per esaltatore di sapori naturale è largamente adupratu in biscotti, pane, prudutti di carne è ecc.

4. Applicatu in u campu di l'additivi per l'alimentazione animale, hè principalmente adupratu in l'additivi per l'alimentazione animale per sviluppà u pollame, u bestiame è i pesci contr'à e malatie è prumove a crescita è migliurà u sapore di l'ova è di a carne.

5. Applicatu in u campu veterinariu, hè principalmente adupratu per inibisce a ripruduzzione di u bacillus di u colon, a salmonella è ecc. Pò ancu trattà l'infezzione respiratoria è e malatie di u trattu digestivu di u pollame è di u bestiame.