Skromna pčela je jedan od najvažnijih organizama u prirodi. Pčele su ključne za proizvodnju hrane koju mi ​​ljudi jedemo jer oprašuju biljke dok skupljaju nektar iz cvijeća. Bez pčela bismo teško mogli uzgajati veliki dio naše hrane.

Osim što nam pomažu u našim poljoprivrednim potrebama, pčele proizvode nekoliko proizvoda koje možemo ubrati i koristiti. Ljudi su ih sakupljali i koristili milenijumima i koristili ih za hranu, aromu i lijekove. Danas moderna nauka sustiže ono što smo oduvijek znali: pčelinji proizvodi imaju veliku ljekovitu i nutritivnu vrijednost.

Dušo

Med je prvi i najočigledniji proizvod koji vam pada na pamet kada razmišljate o pčelinjim proizvodima. Lako je dostupan u trgovinama i mnogi ga ljudi koriste kao zaslađivač umjesto rafiniranog šećera. Med je hrana koju pčele prave sakupljajući nektar sa cvijeća. Oni pretvaraju nektar u med tako što ga vraćaju i puštaju da ispari kako bi se koncentrirali šećeri koji čine njegove primarne sastojke. Pored šećera, med sadrži i vitamine, minerale, vlakna, proteine ​​i druge supstance u tragovima.

Okus meda je osebujan i dobra alternativa ostalim šećerima. Ali prednosti meda daleko prevazilaze ukus i slatkoću. Med ima brojne zdravstvene prednosti, i kao nešto što možete jesti i kao lokalni lijek. Ipak, imajte na umu da med koji koristite treba biti sirov i neprerađen.

• Antioksidansi. Med je bogat antioksidansima koji pomažu u popravljanju štete nanesene našim tijelima toksinima iz okoliša. Što je med tamniji, to je više antioksidansa u njemu.
• Ublažavanje alergija. Sirovi i neprerađeni med sadrži alergene iz okoline, uključujući polen, plijesan i prašinu. Ako svaki dan jedete malo nefiltriranog meda koji je proizveden u vašem lokalnom području, vidjet ćete da ćete dobiti olakšanje od simptoma alergije. Doziranjem alergena gradite prirodni imunitet na njih.
• Zdravlje probave. Dokazano je da med poboljšava probavu na dva načina. U gornjem dijelu gastrointestinalnog trakta antibakterijska svojstva meda mogu smanjiti razinu bakterija koje uzrokuju čireve. U debelom crijevu med pruža probiotike koji pomažu probavi.
• Zacjeljivanje rana. Kao lokalna mast, med se može koristiti za liječenje rana. Ima antibiotsko djelovanje i održava rane čistima kako bi brže zacijelile.
• Protuupalni efekti.Akutna upala je prirodni dio izlječenja, ali kronična upala niskog stupnja koja pogađa mnoge Amerikance zbog loše prehrane je štetna. Poznato je da med smanjuje kroničnu upalu arterija koja doprinosi srčanim oboljenjima. Takođe stabilizuje odnos između dobrog i lošeg holesterola.
• Suzbijanje kašlja.Sledeći put kada ste prehlađeni dodajte kašičicu meda u šolju toplog čaja. Med suzbija kašalj, a postoje i dokazi da može pomoći u liječenju prehlade i smanjenju njenog trajanja.
• Dijabetes tipa 2.Za osobe sa dijabetesom tipa 2, važno je da ne preplave krvotok šećerom. Med se sporije oslobađa u krvotok od rafinisanog šećera, što ga čini boljim izborom za dijabetičare.

Pčelinji polen

Pčelinji polen se razlikuje od meda. To je polen koji su pčele sakupile sa cvijeća i spakovale u male granule. Za pčele, loptice polena se čuvaju u košnici i koriste kao izvor proteina. Dok pakuju polen u košnicu, dodaju mu se druge komponente uključujući enzime iz pčelinje pljuvačke, bakterije i nektar.

Za ljude, pčelinji polen je nutricionista i postoji mnogo razloga da ga koristite kao dio svoje redovne prehrane. Važno je znati da se pčelinji polen ne nalazi u drugim pčelinjim proizvodima poput meda i matične mliječi. Čuvajte se i proizvoda od pčelinjeg polena sa aditivima. Ovo nisu prirodni proizvodi i mogu čak biti štetni.

• Potpuna ishrana.Pčelinji polen sadrži sve hranljive materije koje su nama ljudima potrebne u malim granulama. Sadrži proteine, ugljikohidrate, masti, antioksidanse, vitamine i minerale. To je kompletna hrana.
• Kontrola težine.Utvrđeno je da pčelinji polen pomaže ljudima da izgube i kontrolišu težinu kada se koristi kao dodatak zdravoj prehrani i redovnom vježbanju. Može pomoći stimulacijom metabolizma u tijelu.
• Zdravlje za varenje.Istraživanja su pokazala da konzumiranje pčelinjeg polena može poboljšati zdravlje probave. To se može objasniti činjenicom da sadrži vlakna kao i probiotike.
• Anemija.Anemični pacijenti koji su primali pčelinji polen imali su povećanje broja crvenih krvnih zrnaca u krvotoku. Zašto se to dogodilo nije razumljivo, ali čini se da suplementacija pčelinjeg polena pomaže ljudima sa anemijom.
• Nivo holesterola u krvi.Takođe se pokazalo da pčelinji polen kao dodatak reguliše nivo holesterola u krvi. Uzrokuje porast nivoa dobrog holesterola (HDL), dok se nivo lošeg holesterola (LDL) smanjuje.
• Prevencija raka.U studijama na miševima, pčelinji polen u ishrani sprečavao je stvaranje tumora.
• Dugovječnost.Brojna istraživanja su pokazala da pčelinji polen doprinosi usporavanju određenih procesa starenja. Čini se da jača pamćenje, stimulira metabolizam, jača srce i arterije i pruža hranjive tvari koje mnogima nedostaju dok stare.

Matična mliječ

Ne brkati se s medom koji hrani pčele radilice, matična mliječ je hrana za maticu, kao i za larve u društvu. Matična mliječ je jedan od faktora odgovornih za pretvaranje larve u maticu, a ne u pčelu radilicu. Sastav matične mliječi uključuje vodu, proteine, šećer, malo masti, vitamine, antioksidanse, faktore antibiotika, minerale u tragovima i enzime. Sadrži i jedinjenje zvano pčelinja kiselina, koju istraživači istražuju i za koju se smatra da je ključ za transformaciju obične pčele u maticu.

• Njega kože.Matična mliječ se može naći u nekim lokalnim kozmetičkim proizvodima jer može pomoći u zaštiti kože od sunca. Može čak ispraviti neke štete koje je već izazvalo sunce, uključujući obnavljanje kolagena i smanjenje vidljivosti smeđih mrlja.
• Holesterol.Kao i kod meda i pčelinjeg polena, pokazalo se da konzumiranje matične mliječi uravnotežuje dobar i loš holesterol u krvi.
• Antitumorska svojstva.Neka istraživanja su pokazala da matična mliječ, kada se ubrizgava u ćelije raka, može usporiti rast tumora.
• Reproduktivno zdravlje.Neki zagovornici matične mliječi kažu da može poboljšati plodnost žene, pa čak i ponovno proživjeti simptome PMS-a.
• Zdravlje za varenje.Poznato je i da matična mliječ može smiriti niz želučanih stanja, od čira do probavne smetnje do zatvora.

Ostali pčelinji proizvodi

Sirovi, organski i neprerađeni med, pčelinji polen i matičnu mliječ relativno je lako pronaći u vašoj omiljenoj prodavnici zdravlja, ili još bolje, kod lokalnog pčelara. Postoji još nekoliko proizvoda koje prave pčele u košnici koji nisu toliko dobro proučeni i do kojih nije lako doći. Propolis je, na primjer, smolasti materijal koji pčele prave od soka i koji koriste za zatvaranje malih pukotina i rupa u košnici.

Za ljude, propolis se može koristiti za lokalne primjene. Nije prehrambeni proizvod, iako se može koristiti za pravljenje žvakaće gume. Propolis ima antibakterijska svojstva i dugo se koristi kao lokalni lijek za rane, akne i osip na koži. Ograničeni dokazi pokazuju da može pomoći i u liječenju herpesa, infekcija zuba i upalnih bolesti. Dokaz nije konačan, ali propolis je siguran za upotrebu.

Pčelinji vosak je masna supstanca koju pčele koriste da sačinjavaju većinu svog saća. Nije jestivo u smislu da je teško probavljivo. Nije otrovno, ali nećete dobiti puno hranljivih sastojaka ako ga pokušate jesti. Ono za šta je dobar je pravljenje prirodne kozmetike, sapuna, krema i svijeća.

Upotreba pčelinjih proizvoda u smutijima

Med, pčelinji polen i matični mleč mogu se dodati vašim smoothiejima. Odlična stvar kod pčelinjeg polena i meda je da su odličnog okusa i da vam pružaju izvanredne zdravstvene prednosti. Pčelinji polen nije sladak kao med, ali ima lep ukus. To je bogata hrana, pa je uvodite polako. Počnite s nekoliko žitarica odjednom i postepeno povećavajte količinu koju koristite na između jedne čajne žličice i jedne žlice po smoothieju. Probajte umiješati pčelinji polen u svoje smoothieje i posipati ga po vrhu kao posip po sladoledu. Za sve moje recepte za smoothie sa pčelinjim polenom kliknite na link ispod.

Smoothie od pčelinjeg polena

Svojim smoothiejima možete obilno dodati med umjesto bilo kojeg drugog zaslađivača koji biste mogli koristiti. Odlično se slaže sa svim ostalim okusima, ali može i sam zasjati. Uvijek tražite organski i sirovi med i ako možete pronaći proizvod koji se proizvodi lokalno, to je još bolje. Provjerite na najbližoj farmerskoj pijaci lokalni med.

Okus matične mliječi nije privlačan svima. Može biti trpko, i kako ga neki opisuju, pomalo riblje. Dobra vijest je da vam je potrebno samo malo (otprilike čajna žličica po smutiju) da biste imali zdravstvene prednosti i da ga možete maskirati u smutiju jačim okusima. U stvari, pokušajte ga upariti s medom kako biste sakrili okus.

Pčelinji proizvodi su izuzetni po svom nutritivnom sadržaju i sposobnosti da liječe ljudski organizam na više načina. Uvijek budite oprezni kada koristite ove proizvode ako ste alergični na pčele ili mislite da biste mogli biti. Iako retko, ako ste alergični na ubode pčela, bilo koji od pčelinjih proizvoda može izazvati i reakciju.

Kakva su vaša iskustva sa pčelinjim proizvodima? Imate li favorita? Molimo vas da to kažete ostavljajući komentar ispod.