আঙ্গুর বীজের নির্যাসবিশেষ আণবিক গঠনের একটি বায়োফ্ল্যাভোনয়েড, অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন, বিশ্বের সবচেয়ে কার্যকর প্রাকৃতিক অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসেবে স্বীকৃত। আঙ্গুর বীজের নির্যাস লালচে বাদামী গুঁড়ো, সামান্য বাতাসযুক্ত, অ্যাস্ট্রিঞ্জেন্ট, পানিতে দ্রবণীয় এবং বেশিরভাগ জৈব দ্রাবক। পরীক্ষায় দেখা গেছে যে আঙ্গুর বীজের নির্যাসের অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্ষমতা ভিটামিন ই-এর ৫০ গুণ এবং ভিটামিন সি-এর ২০ গুণ ছিল এবং শোষণের হার দ্রুত এবং সম্পূর্ণ ছিল। ২০ মিনিট পরে, সর্বোচ্চ রক্তের ঘনত্বে পৌঁছে যায় এবং বিপাকের অর্ধ-জীবন ছিল ৭ ঘন্টা।

এটা বিশ্বাস করা হয় যে আধুনিক জীবনে মানুষ স্বাস্থ্যের প্রতি আরও বেশি মনোযোগ দেয়, "আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনস"আমাদের কাছে অপরিচিত নয়। আজ, জিয়াওবিয়ান আঙ্গুর বীজের এসেন্স অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনের ১৩তম কার্যকারিতা বিশেষভাবে উপস্থাপন করতে এসেছেন।

১. রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরল কমায়

বয়স বাড়ার সাথে সাথে ধমনীর স্থিতিস্থাপক তন্তুগুলি ধীরে ধীরে শক্ত হয়ে যায়, যা বয়স্কদের উচ্চ রক্তচাপের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা বৃদ্ধি করতে পারে এবং রক্তচাপ কমাতে পারে। কিছু সময়ের পরে আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন গ্রহণকারী রোগীদের রক্তচাপ উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পাবে। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে পারে, রক্তনালীর দেয়ালে জমা খারাপ কোলেস্টেরলের জমা কমাতে পারে এবং বিপরীত ট্রান্সক্রিপ্টেজের কার্যকলাপকে বাধা দিয়ে রক্তচাপ কমাতে পারে।

২. ধমনী, হৃদরোগ এবং স্ট্রোক প্রতিরোধ করুন

প্রতি বছর মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মোট মৃত্যুর ৫০% হৃদরোগের কারণে হয়। আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস হৃদরোগের একটি গুরুত্বপূর্ণ কারণ। আর্টেরিওস্ক্লেরোসিস রক্ত ​​প্রবাহকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, যেমন এনজাইনা পেক্টোরিস বা হৃদপিণ্ডে মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশন, স্মৃতিশক্তি হ্রাস বা মস্তিষ্কে স্ট্রোক। এই রোগের প্রতিষেধক হল আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন, যা কার্যকর এবং নিরাপদ। এটি কেবল রক্তনালীর অভ্যন্তরীণ প্রাচীরকে ক্ষতি থেকে রক্ষা করতে পারে না, বরং প্লেটলেটগুলিকে জমাট বাঁধা এবং রক্ত ​​জমাট বাঁধা থেকেও রক্ষা করতে পারে, যাতে স্ট্রোকের ঝুঁকি কমানো যায়।

৩. ক্যান্সার প্রতিরোধী

আমেরিকান জার্নাল সায়েন্সে আঙ্গুর বীজের ক্যান্সার বিরোধী প্রভাব সম্পর্কে রিপোর্ট করা হয়েছে। দীর্ঘমেয়াদী গবেষণায় দেখা গেছে যেআঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনসবিভিন্ন ক্যান্সারের প্রকোপ সর্বাধিক পরিমাণে কমাতে পারে। একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ভিটামিন ই এর মাত্রা কম থাকা ব্যক্তিদের ক্যান্সারের হার স্বাভাবিক মানুষের তুলনায় ১১.৪ গুণ বেশি। তবে, আঙ্গুর বীজের নির্যাসের অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যকলাপ ভিটামিন ই এর চেয়ে ৫০ গুণ বেশি। আঙ্গুর বীজের নির্যাসের অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন ক্যান্সার কোষকে ধ্বংসকারী কোষগুলিকেও রক্ষা করতে পারে এবং ক্যান্সার কোষের কার্যকলাপ সময়কে দীর্ঘায়িত করতে পারে।

৪. আলসার প্রতিরোধ করে

আধুনিক সমাজে গ্যাস্ট্রিক আলসারের প্রকোপের হার খুবই বেশি। গ্যাস্ট্রিক আলসারের প্রধান কারণ হল মানুষের জীবনযাত্রার গতি বৃদ্ধি এবং মানসিক চাপ বৃদ্ধি। দীর্ঘ সময় ধরে এই অবস্থায় থাকার ফলে, পাকস্থলীতে হিস্টামিনের নিঃসরণ বৃদ্ধি পায়, যার ফলে গ্যাস্ট্রিক আলসার হয়। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন হিস্টামিন কমায়, গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা দিয়ে গ্যাস্ট্রিক প্রাচীর রক্ষা করে, পাকস্থলীর দেয়ালে আলসারের আরও ক্ষয় সীমিত করে, আলসারের পৃষ্ঠ সঙ্কুচিত করে এবং আলসার নিরাময়ে সহায়তা করে। গ্যাস্ট্রিক আলসারের অন্যান্য ওষুধগুলি মূলত গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড নিঃসরণকে বাধা দিয়ে গ্যাস্ট্রিক আলসারের চিকিৎসা করে, যা সাধারণত ডিসপেপসিয়ার মতো প্রতিক্রিয়ার দিকে পরিচালিত করে। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলি অ্যাসপিরিন, স্টেরয়েড এবং NSSID ওষুধের কারণে সৃষ্ট স্বতঃস্ফূর্ত বা গ্যাস্ট্রিক এবং ডুওডেনাল আলসার কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করতে পারে।

৫. বাতের ব্যথা এবং ফোলাভাব দূর করে

১৯৫০-এর দশকের গোড়ার দিকে, এর প্রদাহ-বিরোধী কার্যকলাপআঙ্গুর দেখাd নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন লক্ষ্য করা গেছে। এটি অনেক প্রদাহজনক কারণের সংশ্লেষণ এবং মুক্তিকে বাধা দিতে পারে। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলিকে জয়েন্টের সংযোজক টিস্যুতে নির্বাচিতভাবে একত্রিত করা যেতে পারে যাতে জয়েন্টের ফোলাভাব রোধ করা যায়, ক্ষতিগ্রস্ত টিস্যু নিরাময়ে সাহায্য করা যায় এবং ব্যথা উপশম করা যায়, তাই আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন বিভিন্ন ধরণের আর্থ্রাইটিসের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলে।

৬. প্রোস্টাটাইটিসের উন্নতি করুন

প্রদাহ আসলে একটি রোগগত প্রক্রিয়া যা মানবদেহের যেকোনো অংশে ঘটতে পারে। এটি আঘাত, সংক্রমণ এবং উদ্দীপনার চাপের প্রতিক্রিয়া। এটি বিভিন্ন লক্ষণের মাধ্যমে প্রকাশ পেতে পারে, যেমন লালভাব, ব্যথা, জ্বর এবং কর্মহীনতা। প্রোস্টাটাইটিস পুরুষদের মধ্যে একটি সাধারণ রোগ। এটি প্রোস্টাগ্ল্যান্ডিন PGE2 এর ক্রিয়ায় প্রোস্টেট কর্মহীনতার কারণে সৃষ্ট একটি প্রদাহজনক রোগ। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন প্রোস্টাটাইটিসের লক্ষণগুলি উন্নত করতে পারে এবং PGE2 এর নিঃসরণকে বাধা দিয়ে প্রোস্টেট রোগীদের জীবনযাত্রার মান উন্নত করতে পারে।

৭. অ্যালার্জি প্রতিরোধ করে

আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনের অ্যান্টিঅ্যানাফিল্যাক্সিস এর অ্যান্টিহিস্টামিন প্রভাবের সাথে সম্পর্কিত। মানবদেহে বেসোফিল এবং মাস্ট কোষ নামে দুটি ধরণের কোষ রয়েছে, যার মধ্যে কিছু সংবেদনশীল পদার্থ থাকে। মুক্ত র‍্যাডিকেল এই দুটি কোষের কোষের ঝিল্লির উপর কাজ করে, যার ফলে কোষ ফেটে যায় এবং সংবেদনশীল পদার্থ নির্গত হয়। যখন শরীর কিছু বহিরাগত অ্যালার্জেনের সংস্পর্শে আসে, যেমন পরাগ, ধুলো, ওষুধ, বিদেশী শরীরের প্রোটিন (যেমন মাছ, চিংড়ি এবং অন্যান্য সামুদ্রিক খাবার), তখন অ্যালার্জির লক্ষণ দেখা দেয়। কিছু সাধারণভাবে ব্যবহৃত অ্যান্টিঅ্যালার্জিক ওষুধের বিপরীতে, আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন কেবল কার্যকরই নয়, এর কোনও পার্শ্বপ্রতিক্রিয়াও নেই যেমন অলসতা, বিষণ্ণতা ইত্যাদি, যা স্বাভাবিক কাজ এবং জীবনকে প্রভাবিত করবে না।

৮. মস্তিষ্ককে রক্ষা করুন

আঙ্গুর বীজই একমাত্র অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যা রক্ত-মস্তিষ্কের বাধার মধ্য দিয়ে মস্তিষ্কের কোষগুলিকে সুরক্ষা প্রদান করতে পারে। অতএব, এটি আলঝাইমার রোগ প্রতিরোধ করতে পারে। এছাড়াও, এটি রক্ত-মস্তিষ্কের বাধাকে স্থিতিশীল করতে পারে এবং ক্ষতিকারক এবং বিষাক্ত পদার্থগুলিকে মস্তিষ্কে প্রবেশ করতে বাধা দিতে পারে, যাতে মস্তিষ্ককে রক্ষা করা যায়।

৯. হাঁপানি এবং এমফিসেমা প্রতিরোধ এবং চিকিৎসা

আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন হাঁপানি এবং এমফিসেমা রোগীদের জন্য উপকারী। হাঁপানি মূলত ব্রঙ্কাসে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার কারণে হয়। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন হিস্টামিন এবং অন্যান্য অ্যালার্জিক পদার্থের উৎপাদনকে বাধা দিতে পারে, তাই এটি হাঁপানি প্রতিরোধ এবং চিকিৎসায় খুবই কার্যকর। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন এম্ফিসেমার সাথে সম্পর্কিত লক্ষণগুলি যেমন কাশি, দুর্বলতা, শ্লেষ্মা এবং শ্বাস নালীর সংক্রমণও কমায়।

১০. ছানি এবং গ্লুকোমা প্রতিরোধ

টিভি ফ্যান এবং কম্পিউটার ফ্যান যারা দীর্ঘক্ষণ স্ক্রিনের সামনে বসে থাকেন তাদের চোখে খুব তীব্র বিকিরণ ক্ষতি হয়, যা মূলত তাদের লেন্স এবং রেটিনার ফ্রি র‍্যাডিকেলের ক্ষতি। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে, প্রতি বছর প্রায় 40000 মানুষ ছানির কারণে অন্ধ হন। আঙ্গুরের বীজ শরীরের ফ্রি র‍্যাডিকেল দূর করে এবং লেন্স প্রোটিনে ফ্রি র‍্যাডিকেলের জারণ রোধ করে, যাতে ছানির ঘটনা রোধ করা যায়। আঙ্গুরের বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন রক্তনালী প্রতিরোধ ক্ষমতা উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে, রক্তনালী ব্যাপ্তিযোগ্যতা হ্রাস করতে পারে, যার ফলে রক্তে কিছু পদার্থের লিকেজ রোধ করা যায় এবং ডায়াবেটিক রেটিনাইটিসের ঘটনা রোধ করা যায়।

গ্লুকোমা উচ্চ চোখের ভেতরের চাপের কারণে হয়। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলি কোলাজেনের সাথে আবদ্ধ করা সহজ, যাতে গ্লুকোমা প্রতিরোধ করার আগে আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন দ্বারা কোলাজেনের মুক্ত র‍্যাডিক্যাল ক্ষতি দূর করা যায়। প্রকৃতপক্ষে, আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলি মুক্ত র‍্যাডিক্যাল দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত কোলাজেনও মেরামত করতে পারে, তাই আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলি গ্লুকোমার চিকিৎসার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে।

১১. কার্যকরভাবে দাঁত এবং মাড়ি রক্ষা করে

দাঁতের ক্ষয় মুখের ক্যারিওজেনিক ব্যাকটেরিয়া দ্বারা হয়। এই ব্যাকটেরিয়া চিনিকে পচিয়ে অ্যাসিড তৈরি করতে পারে, যার ফলে দাঁত ক্ষয় হয়, ক্যারি গর্ত তৈরি হয়, দাঁতের স্নায়ুগুলি উন্মুক্ত হয় এবং মানুষের অসহ্য ব্যথা হয়। তবে, ক্যারিওজেনিক ব্যাকটেরিয়া কেবল দাঁতের মুকুট বা পৃষ্ঠের সাথে ফাইব্রিন কমপ্লেক্স সংযুক্ত করেই তার ক্যারিওজেনিক ভূমিকা পালন করতে পারে। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন এই প্রোটিন ফাইবারের সাথে আবদ্ধ হতে পারে, তাদের প্লাক তৈরি করতে বাধা দিতে পারে এবং তাদের দাঁতের সাথে লেগে থাকতে পারে, যার ফলে ক্যারিওজেনিক ব্যাকটেরিয়া তাদের "বেস এরিয়া" হারাতে পারে। মুখের লালা ধোয়ার ফলে, ব্যাকটেরিয়া দীর্ঘ সময় ধরে দাঁতের সাথে লেগে থাকতে পারে না, তাই তারা চিনিকে পচিয়ে অ্যাসিড তৈরি করতে পারে না যা দাঁত ক্ষয় করে।

১২. মাসিকপূর্ব উত্তেজনা সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি পান

মাসিকপূর্ব উত্তেজনা সিন্ড্রোমের সাধারণ লক্ষণগুলি হল: মাসিক ব্যথা, স্তন ফুলে যাওয়া, পেটে অস্বস্তি, মুখের ফোলাভাব, অনিশ্চিত পেলভিক ব্যথা, ওজন বৃদ্ধি, অন্তঃস্রাবের কর্মহীনতা, মানসিক অস্থিরতা, উত্তেজনা, বিরক্তি, বিষণ্ণতা এবং স্নায়বিক মাথাব্যথা। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন অ্যালার্জিক-বিরোধী বৈশিষ্ট্যের মাধ্যমে মাসিক উত্তেজনা সিন্ড্রোম থেকে মুক্তি দিতে পারে।

১৩. বার্ধক্য বিরোধী

ইউরোপীয় এবং আমেরিকান দেশগুলিতে, আঙ্গুর বীজের এসেন্স অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলি "ত্বকের ভিটামিন" এবং "মৌখিক প্রসাধনী" নামে পরিচিত। এগুলি সকল বয়সের মহিলাদের জন্য জনপ্রিয় সৌন্দর্য পণ্য।

ত্বকে প্রচুর পরিমাণে সংযোগকারী টিস্যু থাকে, যার মধ্যে কোলাজেন এবং ইলাস্টিন থাকে, যা ত্বকের সমগ্র গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এই অখণ্ডতা একটি তথাকথিত "কোলাজেন ক্রস-লিঙ্কিং" এর উপর নির্ভর করে - কোলাজেন মাইক্রোফাইব্রিল গঠন করে এবং দুটি মাইক্রোফাইব্রিল একটি মইয়ের মতো সংযুক্ত থাকে। মাঝারি ক্রসলিঙ্কিং প্রয়োজন কারণ কেবলমাত্র এইভাবে ত্বকের কাঠামোগত অখণ্ডতা বজায় রাখা যায়। তবে, মুক্ত র‌্যাডিক্যাল জারণ অতিরিক্ত ক্রসলিঙ্কিং সৃষ্টি করতে পারে, যা এই কাঠামোকে অনমনীয় এবং ভঙ্গুর করে তোলে। ত্বকে, এই অতিরিক্ত ক্রসলিঙ্কিং বলিরেখা এবং ভেসিকেল হিসাবে প্রকাশিত হয়।

আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন এখানে দ্বৈত ভূমিকা পালন করে: একদিকে, এটি কোলাজেনের সঠিক ক্রস-লিঙ্কিং গঠনে সহায়তা করতে পারে। অন্যদিকে, একটি কার্যকর ফ্রি র‌্যাডিক্যাল স্ক্যাভেঞ্জার হিসাবে, এটি "অতিরিক্ত ক্রসলিঙ্কিং" প্রতিরোধ করতে পারে। এইভাবে, এটি ত্বকের বলিরেখা এবং ভেসিকেলের উপস্থিতি রোধ করে এবং ত্বককে নরম এবং মসৃণ রাখে।

ত্বককে স্থিতিস্থাপক করে তোলে ত্বকের আরেকটি উপাদান হল - হার্ড ইলাস্টিন। ফ্রি র‍্যাডিক্যাল ক্ষতি বা ইলাস্টেজের কারণে শক্ত ইলাস্টিন নষ্ট হতে পারে। হার্ড ইলাস্টিনের অভাবযুক্ত ত্বক আলগা এবং দুর্বল হয়ে পড়ে, যা মানুষকে বৃদ্ধ দেখায়। ফ্রি র‍্যাডিক্যালগুলি হার্ড ইলাস্টিনের উৎপাদনকে বাধা দেয় এবং এর কার্যকলাপকে বাধা দেয়। আঙ্গুর বীজের নির্যাস অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন ফ্রি র‍্যাডিক্যালগুলিকে পরিষ্কার করে এবং ত্বকের স্বাস্থ্যকে ভেতর থেকে উন্নত করে। এই কারণেই আঙ্গুর বীজের এসেন্স অলিগোমেরিক প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিনগুলিকে "স্কিন ভিটামিন" এবং "ওরাল কসমেটিকস" হিসাবে পরিচিত।