রসুন is a প্রজাতি in দ পেঁয়াজ বংশ, অ্যালিয়াম. এর বন্ধ আত্মীয় অন্তর্ভুক্ত দ পেঁয়াজ, শ্যালট, লিক, চিভ, ওয়েলশ পেঁয়াজ এবং চাইনিজ পেঁয়াজ. It is স্থানীয় to কেন্দ্রীয় এশিয়া এবং উত্তর-পূর্ব ইরান এবং আছে দীর্ঘ হয়েছে a সাধারণ সিজনিং বিশ্বব্যাপী, সঙ্গে a ইতিহাস of বেশ কিছু হাজার বছর of মানব খরচ এবং ব্যবহার. It ছিল পরিচিত to প্রাচীন মিশরীয় এবং আছে হয়েছে ব্যবহৃত as উভয় a খাদ্য স্বাদযুক্ত এবং a ঐতিহ্যগত ওষুধ. চীন উত্পাদন করে কিছু80%of দ বিশ্বের সরবরাহ of রসুন.

প্রধান ফাংশন:

1.ওয়াইড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিবায়োটিক, ব্যাকটেরিওস্ট্যাসিস এবং নির্বীজন।

2. তাপ এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে, রক্ত ​​সক্রিয় করে এবং স্ট্যাসিস দ্রবীভূত করে।

3. রক্তচাপ এবং রক্তের চর্বি কমায়

4. মস্তিষ্কের কোষ রক্ষা করা. টিউমার প্রতিরোধ করা

5. মানুষের অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি এবং বার্ধক্য বিলম্বিত.

অ্যাপ্লিকেশন:

1. ফার্মাসিউটিক্যাল ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত eumycete এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

2. স্বাস্থ্য পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি সাধারণত রক্তচাপ এবং রক্তে চর্বি কমাতে ক্যাপসুল তৈরি করা হয় এবং বার্ধক্য বিলম্বিত হয়।

3. খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত প্রাকৃতিক স্বাদ বৃদ্ধির জন্য ব্যবহৃত হয় এবং বিস্কুট, রুটি, মাংসের পণ্য এবং ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

4. ফিড সংযোজন ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত রোগের বিরুদ্ধে হাঁস-মুরগি, গবাদি পশু এবং মাছের বিকাশের জন্য এবং ডিম এবং মাংসের গন্ধ বৃদ্ধি এবং উন্নত করার জন্য ফিড সংযোজনে ব্যবহৃত হয়।

5. পশুচিকিত্সা ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত কোলন ব্যাসিলাস, সালমোনেলা এবং ইত্যাদির প্রজননকে বাধা দিতে ব্যবহৃত হয়। এটি শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং হাঁস এবং গবাদি পশুর পাচনতন্ত্রের রোগের চিকিত্সা করতে পারে।