রসুন is a প্রজাতি in দ্য পেঁয়াজ বংশ, অ্যালিয়াম. এর বন্ধ আত্মীয়স্বজন অন্তর্ভুক্ত করা দ্য পেঁয়াজ, শ্যালট, লিক, চিভ, ওয়েলশ পেঁয়াজ এবং চীনা পেঁয়াজ. It is স্থানীয় to কেন্দ্রীয় এশিয়া এবং উত্তর-পূর্ব ইরান এবং আছে দীর্ঘ হয়েছে a সাধারণ মশলা বিশ্বব্যাপী, সঙ্গে a ইতিহাস of বেশ কিছু হাজার বছর of মানুষ খরচ এবং ব্যবহার. It ছিল পরিচিত to প্রাচীন মিশরীয়রা এবং আছে হয়েছে ব্যবহৃত as উভয়ই a খাদ্য স্বাদ এবং a ঐতিহ্যবাহী ওষুধ. চীন উৎপাদন করে কিছু৮০%of দ্য বিশ্বের সরবরাহ of রসুন.

প্রধান ফাংশন:

১.ওয়াইড-স্পেকট্রাম অ্যান্টিবায়োটিক, ব্যাকটেরিওস্ট্যাসিস এবং জীবাণুমুক্তকরণ।

২. তাপ এবং বিষাক্ত পদার্থ দূর করে, রক্ত ​​সক্রিয় করে এবং স্থিরতা দ্রবীভূত করে।

৩. রক্তচাপ এবং রক্তের চর্বি কমানো

৪. মস্তিষ্কের কোষ রক্ষা করা। টিউমার প্রতিরোধ করা

৫. মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি এবং বার্ধক্য বিলম্বিত করা।

অ্যাপ্লিকেশন:

1. ওষুধ ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি মূলত ইউমাইসেট এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয়।

2. স্বাস্থ্য পণ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি সাধারণত রক্তচাপ এবং রক্তের চর্বি কমাতে এবং বার্ধক্য বিলম্বিত করতে ক্যাপসুল তৈরি করা হয়।

3. খাদ্য ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি মূলত প্রাকৃতিক স্বাদ বৃদ্ধিকারীর জন্য ব্যবহৃত হয় এবং বিস্কুট, রুটি, মাংসজাত দ্রব্য ইত্যাদিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

৪. খাদ্য সংযোজন ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি প্রধানত হাঁস-মুরগি, গবাদি পশু এবং মাছের রোগের বিরুদ্ধে বিকাশ এবং ডিম ও মাংসের স্বাদ বৃদ্ধি এবং বৃদ্ধির প্রচারের জন্য খাদ্য সংযোজনে ব্যবহৃত হয়।

৫. পশুচিকিৎসা ক্ষেত্রে প্রয়োগ করা হয়, এটি মূলত কোলন ব্যাসিলাস, সালমোনেলা এবং ইত্যাদির প্রজনন রোধ করতে ব্যবহৃত হয়। এটি হাঁস-মুরগি এবং গবাদি পশুর শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ এবং পাচনতন্ত্রের রোগের চিকিৎসাও করতে পারে।