[ল্যাটিন নাম] Curcuma longa L.

[উদ্ভিদের উৎস] ভারত থেকে মূল

[স্পেসিফিকেশন] কার্কিউমিনয়েডস ৯৫% এইচপিএলসি

[চেহারা] হলুদ গুঁড়ো

ব্যবহৃত উদ্ভিদ অংশ: মূল

[কণার আকার] ৮০ মেশ

[শুকানোর সময় ক্ষতি] ≤৫.০%

[ভারী ধাতু] ≤১০পিপিএম

[সঞ্চয়স্থান] শীতল ও শুষ্ক স্থানে সংরক্ষণ করুন, সরাসরি আলো এবং তাপ থেকে দূরে থাকুন।

[শেল্ফ লাইফ] ২৪ মাস

[প্যাকেজ] কাগজের ড্রামে এবং ভিতরে দুটি প্লাস্টিকের ব্যাগে প্যাক করা।

[নেট ওজন] ২৫ কেজি/ড্রাম

[কারকুমা লঙ্গা কী?]

হলুদ একটি ভেষজ উদ্ভিদ যা বৈজ্ঞানিকভাবে Curcuma longa নামে পরিচিত। এটি Zingiberaceae পরিবারের অন্তর্ভুক্ত, যার মধ্যে আদাও রয়েছে। হলুদের মূলের পরিবর্তে রাইজোম থাকে, যা এই গাছের বাণিজ্যিক মূল্যের প্রাথমিক উৎস। হলুদের উৎপত্তি দক্ষিণ-পশ্চিম ভারত থেকে, যেখানে এটি হাজার হাজার বছর ধরে সিদ্ধ ঔষধের একটি স্থিতিশীল উপাদান। এটি ভারতীয় রন্ধনপ্রণালীতেও একটি সাধারণ মশলা এবং প্রায়শই এশিয়ান সরিষার স্বাদ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।