Сціплая меданосная пчала - адзін з найважнейшых арганізмаў прыроды. Пчолы маюць вырашальнае значэнне для вытворчасці ежы, якую ямо мы, людзі, таму што яны апыляюць расліны, збіраючы нектар з кветак. Без пчол нам было б цяжка вырошчваць большую частку ежы.

У дадатак да дапамогі нам у сельскагаспадарчых патрэбах, пчолы вырабляюць некалькі прадуктаў, якія мы можам збіраць і выкарыстоўваць. Людзі збіралі і выкарыстоўвалі іх на працягу тысячагоддзяў і выкарыстоўвалі ў ежу, араматызатары і лекі. Сёння сучасная навука даганяе тое, што мы ведалі заўсёды: прадукты пчалярства маюць вялікую лячэбную і харчовую каштоўнасць.

Мёд

Мёд - гэта першы і самы відавочны прадукт, які прыходзіць на розум пры ўспамінах аб прадуктах пчалярства. Ён лёгка даступны ў прадуктовых крамах, і многія людзі выкарыстоўваюць яго ў якасці падсалодвальніка замест рафінаванага цукру. Мёд - гэта ежа, якую робяць пчолы, збіраючы нектар з кветак. Яны ператвараюць нектар у мёд, адрыгваючы яго і даючы яму выпарыцца, каб сканцэнтраваць цукар, які складае яго асноўныя інгрэдыенты. Акрамя цукру, мёд змяшчае мікраэлементы вітамінаў, мінералаў, клятчаткі, бялку і іншых рэчываў.

Водар мёду адметны і з'яўляецца добрай альтэрнатывай іншым цукрам. Але перавагі мёду выходзяць далёка за рамкі густу і прысмакі. Мёд мае мноства пераваг для здароўя, як тое, што можна есці, так і мясцовы лек. Аднак майце на ўвазе, што мёд, які вы выкарыстоўваеце, павінен быць сырым і неапрацаваным.

• Антыаксіданты. Мёд багаты антыаксідантамі, якія дапамагаюць аднавіць шкоду, нанесеную нашаму арганізму таксінамі навакольнага асяроддзя. Чым цямней мёд, тым больш у ім антыаксідантаў.
• Зняцце алергіі. Сыры і неапрацаваны мёд змяшчае алергены з навакольнага асяроддзя, у тым ліку пылок, цвіль і пыл. Калі вы кожны дзень з'ядаеце крыху нефільтраванага мёду, вырабленага ў вашым раёне, вы ўбачыце, што сімптомы алергіі палягчаюцца. Ужываючы алергены, вы выпрацоўваеце да іх натуральны імунітэт.
• Здароўе стрававальнай сістэмы. Даказана, што мёд паляпшае страваванне двума спосабамі. У верхніх аддзелах страўнікава-кішачнага гасцінца антыбактэрыйныя ўласцівасці мёду могуць знізіць узровень бактэрый, якія выклікаюць язвы. У тоўстай кішцы мёд змяшчае прабіётыкі, якія дапамагаюць страваванню.
• Загойванне ран. У якасці мясцовай мазі мёд можна выкарыстоўваць для лячэння ран. Ён валодае антыбіётычным дзеяннем і падтрымлівае раны чыстымі, каб яны маглі хутчэй зажыць.
• Супрацьзапаленчае дзеянне.Вострае запаленне - гэта натуральная частка лячэння, але хранічнае запаленне нізкай ступені, якое пакутуе ў многіх амерыканцаў з-за няправільнага харчавання, наносіць шкоду. Вядома, што мёд памяншае хранічнае запаленне ў артэрыях, якое спрыяе сардэчным захворванням. Ён таксама стабілізуе суадносіны паміж добрым і дрэнным халестэрынам.
• Падаўленне кашлю.Пры наступнай прастудзе дадайце чайную лыжку мёду ў кубак гарачай гарбаты. Мёд душыць кашаль, і ёсць некаторыя доказы таго, што ён можа дапамагчы вылечыць прастуду і скараціць яе працягласць.
• Дыябет тыпу 2.Людзям з дыябетам 2 тыпу важна не напаўняць кроў цукрам. Мёд вылучаецца ў кроў павольней, чым рафінаваны цукар, што робіць яго лепшым выбарам для дыябетыкаў.

Пчаліная пылок

Пчаліная пылок адрозніваецца ад мёду. Гэта пылок, якую пчолы збіраюць з кветак і фасуюць у дробныя гранулы. Для пчол пылковыя шарыкі захоўваюцца ў вуллі і выкарыстоўваюцца ў якасці крыніцы бялку. Па меры ўпакоўкі пылка ў вулей да яго дадаюцца іншыя кампаненты, уключаючы ферменты са сліны пчол, бактэрыі і нектар.

Для чалавека пчаліная пылок з'яўляецца сілай харчавання, і ёсць шмат прычын выкарыстоўваць яе як частку звычайнай дыеты. Важна ведаць, што пчаліная пылок не змяшчаецца ў іншых прадуктах пчалярства, такіх як мёд і маткавае малачко. Таксама сцеражыцеся прадуктаў з пчалінай пылка з дадаткамі. Гэта не натуральныя прадукты і могуць быць нават шкоднымі.

• Паўнавартаснае харчаванне.Пчаліная пылок змяшчае ўсе неабходныя чалавеку пажыўныя рэчывы ў дробных гранулах. Ён змяшчае вавёркі, вугляводы, тлушчы, антыаксіданты, вітаміны і мінералы. Гэта паўнавартаснае харчаванне.
• Кантроль вагі.Было ўстаноўлена, што пчаліная пылок дапамагае людзям схуднець і кантраляваць вагу, калі яе выкарыстоўваць у якасці дадатку да здаровага харчавання і рэгулярных фізічных практыкаванняў. Гэта можа дапамагчы, стымулюючы абмен рэчываў у арганізме.
• Здароўе стрававальнай сістэмы.Даследаванні паказалі, што ўжыванне пчалінай пылка можа палепшыць ваша страваванне. Гэта можна растлумачыць тым, што ў ім ёсць абалоніна, а таксама прабіётыкі.
• Анемія.Пацыенты з анеміяй, якія атрымлівалі пчаліную пылок, адчувалі павелічэнне эрытрацытаў у крыві. Чаму гэта адбылося, незразумела, але дабаўкі пчалінай пылка, здаецца, дапамагаюць людзям з анеміяй.
• Ўзровень халестэрыну ў крыві.Таксама было паказана, што пчаліная пылок у якасці дадатку рэгулюе ўзровень халестэрыну ў крыві. Гэта прыводзіць да таго, што ўзровень добрага халестэрыну (ЛПВП) павышаецца, а ўзровень дрэннага халестэрыну (ЛПНП) зніжаецца.
• Прафілактыка рака.У даследаваннях на мышах пчаліная пылок у рацыёне прадухіляла адукацыю пухлін.
• Даўгалецце.Шматлікія даследаванні паказалі, што пчаліная пылок спрыяе запаволення некаторых працэсаў старэння. Здаецца, ён паляпшае памяць, стымулюе абмен рэчываў, умацоўвае сэрца і артэрыі і забяспечвае пажыўнымі рэчывамі, якіх не хапае многім людзям з узростам.

Маткавае малачко

Не блытаць з мёдам, які корміць працоўных пчол, маткавае малачко з'яўляецца ежай для пчалінай маткі, а таксама для лічынак у калоніі. Маткавае малачко - адзін з фактараў, адказных за ператварэнне лічынкі ў каралеву, а не ў працоўную пчалу. У склад маткавага малачка ўваходзяць вада, бялок, цукар, трохі тлушчу, вітаміны, антыаксіданты, антыбіятычныя фактары, мікраэлементы, ферменты. Ён таксама ўключае злучэнне пад назвай маткавая кіслата, якое даследуюць даследчыкі і якое лічыцца ключом да пераўтварэння звычайнай медоносной пчолы ў матку.

• Сыход за скурай.Маткавае малачко можна знайсці ў некаторых актуальных касметычных прадуктах, таму што яно можа дапамагчы абараніць скуру ад сонца. Гэта можа нават выправіць некаторыя пашкоджанні, ужо нанесеныя сонцам, у тым ліку аднавіць калаген і паменшыць бачнасць карычневых плям.
• Халестэрын.Як і ў выпадку з мёдам і пчалінай пылком, было паказана, што спажыванне маткавага малачка збалансуе добры і дрэнны халестэрын у крыві.
• Супрацьпухлінныя ўласцівасці.Некаторыя даследаванні паказалі, што маткавае малачко пры ўвядзенні ў ракавыя клеткі можа запаволіць рост пухлін.
• Рэпрадуктыўнае здароўе.Некаторыя прыхільнікі маткавага малачка кажуць, што яно можа палепшыць фертыльнасць жанчыны і нават пазбавіцца ад сімптомаў ПМС.
• Здароўе стрававальнай сістэмы.Таксама вядома, што маткавае малачко можа супакоіць шэраг захворванняў страўніка - ад язвы да нястраўнасці і завал.

Іншыя прадукты пчалярства

Сыры, арганічны і неапрацаваны мёд, пчаліны пылок і маткавае малачко адносна лёгка знайсці ў вашай любімай краме здароўя, а яшчэ лепш - у мясцовага пчаляра. Ёсць некалькі іншых прадуктаў, вырабленых пчоламі ў вуллі, якія не так добра вывучаны і якія не так лёгка атрымаць. Праполіс, напрыклад, - гэта смалісты матэрыял, які пчолы робяць з соку і выкарыстоўваюць для герметызацыі невялікіх шчылін і адтулін у вуллі.

Для людзей праполіс можа выкарыстоўвацца для мясцовага прымянення. Гэта не харчовы прадукт, хоць з яго можна вырабляць жавальную гумку. Праполіс валодае антыбактэрыйнымі ўласцівасцямі і здаўна выкарыстоўваецца як вонкавы сродак ад ран, вугроў і скурных высыпанняў. Абмежаваныя дадзеныя паказваюць, што ён таксама можа дапамагчы ў лячэнні герпесу, зубных інфекцый і запаленчых захворванняў. Доказ не пераканаўчы, але праполіс бяспечны для выкарыстання.

Пчаліны воск - гэта тлушчавае рэчыва, з якога пчолы складаюць асноўную частку сваіх сотаў. Ён не ядомы ў тым сэнсе, што яго цяжка пераварыць. Ён не атрутны, але вы не атрымаеце ад яго шмат пажыўных рэчываў, калі паспрабуеце яго з'есці. Чым ён карысны, дык гэта для вырабу натуральнай касметыкі, мыла, крэмаў і свечак.

Выкарыстанне прадуктаў пчалярства ў смузи

Мёд, пчаліны пылок і маткавае малачко можна дадаваць у кактэйлі. Самае выдатнае ў пчалінай пылку і мёдзе тое, што яны маюць выдатны густ, а таксама прыносяць вам цудоўную карысць для здароўя. Пчаліная пылок не такая салодкая, як мёд, але мае прыемны густ. Гэта багатая ежа, таму ўводзьце яе павольна. Пачніце з некалькіх зерняў за раз і паступова павялічвайце колькасць, якое вы выкарыстоўваеце, да адной чайнай і адной сталовай лыжак на кактэйль. Паспрабуйце змяшаць пчаліны пылок у кактэйлі і пасыпаць зверху, як брызгліна на марожанае. Каб убачыць усе мае рэцэпты смузі з пчалінай пылком, перайдзіце па спасылцы ніжэй.

Смузи з пчалінай пылком

Вы можаце шчодра дадаваць мёд у кактэйлі замест любога іншага падсалодвальніка, які вы можаце выкарыстоўваць. Ён добра спалучаецца з усімі іншымі водарамі, але можа ззяць і сам па сабе. Заўсёды шукайце арганічны і неапрацаваны мёд, і калі вы можаце знайсці прадукт мясцовай вытворчасці, гэта яшчэ лепш. Праверце мясцовы мёд на бліжэйшым фермерскім рынку.

Водар маткавага малачка не ўсім падабаецца. Гэта можа быць даўкім і, як некаторыя апісваюць, трохі рыбным. Добрай навіной з'яўляецца тое, што вам спатрэбіцца толькі трохі яго (прыкладна гарбатная лыжка на кактэйль), каб атрымаць карысць для здароўя, і вы можаце замаскіраваць яго ў сваім кактэйлі з больш моцнымі водарамі. На самай справе, паспрабуйце спалучыць яго з мёдам, каб схаваць водар.

Прадукты пчалярства адрозніваюцца сваёй пажыўнасцю і здольнасцю аздараўляць арганізм чалавека рознымі спосабамі. Заўсёды будзьце асцярожныя пры выкарыстанні гэтых прадуктаў, калі ў вас алергія на пчол або вы думаеце, што гэта можа быць. У рэдкіх выпадках, калі ў вас алергія на ўкусы пчол, любы з прадуктаў пчалярства таксама можа выклікаць у вас рэакцыю.

Які ваш досвед працы з прадуктамі пчалярства? У вас ёсць любімы? Калі ласка, раскажыце, пакінуўшы каментар ніжэй.