NədirBrokoli ekstraktı?

Hər gün kifayət qədər tərəvəz yeyirsinizmi?Əgər siz də əksər insanlar kimisinizsə, cavabınız yəqin ki, “yox” olacaq.Brokoli bişirmək üçün vaxtınız yoxdursa və ya sadəcə onun dadını və ya teksturasını bəyənməsəniz də, brokoli ən sağlam qidalardan biridir.

Brokoli gül kələm, kələm və Brüssel kələmi ilə eyni ailədən olan xaçqabağı tərəvəzdir.Brokoli liflə zəngindir, həzmə kömək etmək üçün əladır və həmçinin bədəndə ferment istehsalını stimullaşdıran sulforafan adlı birləşməni ehtiva edir.Fermentlər həyat üçün vacibdir, sizi yaşatmaq üçün hüceyrələrinizdəki kimyəvi reaksiyaları sürətləndirir.

Brokoli ekstraktı bu faydalı xaç ağacı bitkisinin çiçəklərində və gövdələrində olan bioaktiv birləşmələri ehtiva edir.Bu qidalara kalium, dəmir və A, C və K vitaminləri və başqaları daxildir.

Brokoli sağlamlığınıza başqa necə fayda verə bilər?

FaydalarıBrokoli ekstraktı

Xərçəng riskini azaldır

Tədqiqatlar davam edir, lakin ilkin araşdırmalar brokolinin xərçəngin qarşısını almağa kömək edə biləcəyini göstərir.Brokolinin tərkibində bədənin ehtiyac duyduğu bir çox qida maddəsi olsa da, xərçəngə qarşı ən güclü potensiala malik olan sulforafandır.

Bir araşdırma göstərdi ki, sulforafanın gündəlik dozası xərçəng kök hüceyrələrinin ölçüsünü və sayını kəskin şəkildə azaldır.Digər bir araşdırma göstərdi ki, sulforafanın istehlakı bədəni xərçəngdən qoruyan əsas fermentləri və immun sisteminin reaksiyalarını tənzimləməyə kömək edə bilər.Bu o deməkdir ki, brokoli ekstraktı təkcə xərçəng xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün faydalı ola bilməz, həm də onun tamamilə qarşısını ala bilər.

Həzmi yaxşılaşdırır

Brokoli ekstraktıhəzmi və bağırsaq sağlamlığını yaxşılaşdıra bilər.Brokoli, bədən onu həzm zamanı parçalayanda indolokarbazol (ICZ) adlı bir birləşmə əmələ gətirir.ICZ, qidadan qida maddələrini udmaq üçün lazım olan probiotik floranı tənzimləməyə kömək edən bağırsaqlarda xüsusi reseptorlara bağlanır.O, həmçinin bağırsağın divarlarını möhkəm saxlamağa kömək edir, həzm olunmamış qidaların qana sızmasının qarşısını alır.

Brokoli ekstraktıhəzm problemi olanlar üçün təzə brokolidən daha yaxşı ola bilər.Bəzi insanlar yüksək lifli qidalar yeyərkən ağrı, şişkinlik, qaz və digər simptomlarla qarşılaşırlar.Brokoli ekstraktı lifsiz bioaktiv birləşmələri ehtiva etdiyi üçün, bu qidaları yan təsirlərdən qorxmadan əldə edə bilərsiniz.

Mədə xorası ilə mübarizə aparır

Əgər sizdə belə bir xəstəlik olubsa, bilirsiniz ki, bu ağrılı ola bilər və sağalması uzun müddət çəkə bilər.Ülserlər adətən səbəb olurHelicobacter pylori (H. pylori), mədə selikli qişasında infeksiyaya səbəb ola bilən spiral formalı bakteriya.Müalicə olunmazsa, bu tip infeksiya mədə xərçənginə səbəb ola bilər, ona görə də şübhələndiyiniz anda onu müalicə etmək vacibdir.

Brokkolinin tərkibində olan sulforafan yüngülləşdirməyə kömək edə bilərH. pylorimədənin daha sürətli yaxşılaşmasına kömək edən fermentləri aktivləşdirərək infeksiyalar.

Xolesterol səviyyəsini aşağı salır

Bəzi xolesterol hormon istehsalı və ümumi sağlamlıq üçün lazımdır, lakin bir çox insanın bədənində çox miqdarda xolesterin var.Bu, ürək xəstəliyinə və digər ciddi sağlamlıq fəsadlarına səbəb ola bilər.

Brokoli"pis" (LDL) xolesterinin səviyyəsini aşağı salmaqla ürək sağlamlığınıza fayda verə bilər.Bu, hətta genetik olaraq yüksək xolesterola meylli olanlara da xolesterol səviyyələrini tənzimləməyə kömək edə bilər.

İltihab əleyhinə

İltihab böyük bir şey kimi görünməsə də, bir çox digər ciddi şərtlərin əsas səbəbidir.Ayaq barmağınızı sıxdığınız zaman kiçik bir iltihab tamamilə normal bir reaksiyadır və hər hansı bir zədəni sağaltmağa kömək edir.

Ancaq həddindən artıq iltihab bütün bədənə təsir göstərə bilər, qan dövranı, həzm, idrak və bir çox digər zəruri funksiyaları poza bilər.Çox ağrıya səbəb ola bilər və bəzən bunun bilinən səbəbi yoxdur.

Brokoli ekstraktıiltihabı mənbəyində dayandırmağa kömək edə bilər.Zədələnmiş toxumaları sağaldır və ağrılı iltihabı sakitləşdirir.Sulforafan və kempferol daxil olmaqla, brokoli ekstraktının tərkibindəki antioksidantlar hüceyrə DNT-sini həddindən artıq iltihab nəticəsində yaranan zədələrdən qoruyur.

Beyin Sağlamlığını Gücləndirir

Brokoli və brokoli ekstraktı idrak və yaddaş üçün iki mühüm qida maddəsini ehtiva edir: K vitamini və xolin.K vitamini çox az qidada olur, lakin sağlam beyin funksiyasının qorunmasının açarıdır və hətta demans və Alzheimer kimi xəstəliklərin qarşısını ala bilər.

Bəs necə işləyir?K vitamini də kalsiumun necə metabolizə olunmasında rol oynayır.Kalsium güclü sümüklər üçün vacib olsa da, neyron əlaqələrini davam etdirmək üçün də lazımdır ki, bu da idrak qabiliyyətinin azalması riskini azaldır.

K vitamini ilə yanaşı, brokkolinin tərkibindəki xolin idrakın saxlanmasına və yaxşılaşmasına kömək edə bilər.Bu, koqnitiv performans testlərində və beynin sağlam ağ maddə həcmlərində ölçüldü.