[الاسم اللاتيني] جلايسين ماكس (ل.) مير

[المواصفات] 90%؛ 95%

[المظهر] مسحوق أبيض

[نقطة الانصهار] 134-142درجة مئوية

[حجم الجسيمات] 80Mesh

[خسارة عند التجفيف] ≤2.0%

[المعادن الثقيلة] ≤10 جزء في المليون

[التخزين] يُحفظ في مكان بارد وجاف، ويُحفظ بعيدًا عن الضوء والحرارة المباشرة.

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[الحزمة] معبأة في براميل ورقية واثنين من الأكياس البلاستيكية في الداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/برميل

[ما هو فيتوستيرول؟]

الفيتوستيرولات هي مركبات موجودة في النباتات تشبه الكوليسترول. تشير المعاهد الوطنية للصحة إلى وجود أكثر من 200 نوع مختلف من الفيتوستيرولات، وتوجد أعلى تركيزات منها طبيعيًا في الزيوت النباتية والفاصوليا والمكسرات. وفوائدها معروفة لدرجة أن الأطعمة تُدعّم بالفيتوستيرولات. قد تجد في السوبر ماركت إعلانات عن محتوى الفيتوستيرول في عصير البرتقال أو السمن النباتي. بعد مراجعة الفوائد الصحية، قد ترغب في إضافة الأطعمة الغنية بالفيتوستيرولات إلى نظامك الغذائي.

[فوائد]

فوائد خفض الكوليسترول

من أشهر فوائد الفيتوستيرولات، وأكثرها إثباتًا علميًا، قدرتها على خفض الكوليسترول. والفيتوستيرول مركب نباتي يشبه الكوليسترول. وقد أوضحت دراسة نُشرت عام ٢٠٠٢ في مجلة "المراجعة السنوية للتغذية" أن الفيتوستيرولات تتنافس مع الكوليسترول في الجهاز الهضمي على الامتصاص. فبينما تمنع امتصاص الكوليسترول الغذائي العادي، يصعب امتصاصها هي الأخرى، مما يؤدي إلى انخفاض إجمالي في مستوى الكوليسترول. ولا تقتصر فائدة خفض الكوليسترول على الحصول على نتيجة جيدة في فحص الدم، بل يؤدي انخفاض الكوليسترول إلى فوائد أخرى، مثل تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والنوبات القلبية.

فوائد الحماية من السرطان

وُجد أيضًا أن الفيتوستيرولات تُساعد في الوقاية من تطور السرطان. وقد قدّم عدد يوليو 2009 من "المجلة الأوروبية للتغذية السريرية" أخبارًا مُشجعة في مجال مكافحة السرطان. فقد أفاد باحثون في جامعة مانيتوبا في كندا بوجود أدلة على أن الفيتوستيرولات تُساعد في الوقاية من سرطان المبيض والثدي والمعدة والرئة. وتقوم الفيتوستيرولات بذلك عن طريق منع إنتاج الخلايا السرطانية، ووقف نمو وانتشار الخلايا الموجودة بالفعل، بل وتشجيع موتها. ويُعتقد أن ارتفاع مستويات مضادات الأكسدة فيها يُمثل إحدى الطرق التي تُساعد بها الفيتوستيرولات في مكافحة السرطان. ومضادات الأكسدة هي مُركّبات تُحارب أضرار الجذور الحرة، وهي آثار سلبية على الجسم تُسببها الخلايا غير الصحية.

فوائد حماية البشرة

من فوائد الفيتوستيرولات الأقل شهرةً العناية بالبشرة. من العوامل المساهمة في شيخوخة الجلد انهيار وفقدان الكولاجين - المكون الرئيسي لأنسجة الجلد الضامة - والتعرض لأشعة الشمس هو السبب الرئيسي لهذه المشكلة. فمع تقدم العمر، يفقد الجسم قدرته على إنتاج الكولاجين كما كان في السابق. نشرت المجلة الطبية الألمانية "دير هاوتارتز" دراسةً اختبرت فيها مستحضرات موضعية مختلفة على الجلد لمدة 10 أيام. وكان العلاج الموضعي الذي أظهر فوائد مضادة لشيخوخة الجلد هو العلاج الذي يحتوي على الفيتوستيرولات ودهون طبيعية أخرى. وتشير التقارير إلى أن الفيتوستيرولات لم توقف فقط تباطؤ إنتاج الكولاجين الذي قد تسببه الشمس، بل شجعت أيضًا على إنتاج كولاجين جديد.