ثوم is a محيط in ال بصلة جنس, زهرة الآليوم. انها أغلق الأقارب تضمن ال بصلة, القفلوط الكراث الأندلسي, كراث, الثوم المعمر, تهرب من دفع الرهان بصلة و صينى بصلة. It is محلي to وسط آسيا و شمالي شرقي إيران و لديها طويل ايضا a مشترك توابل في جميع أنحاء العالم, مع a التاريخ of العديد من ألف سنوات of بشري استهلاك و استعمال. It كنت معروف to قديمة جدا المصريين و لديها ايضا تستخدم as على حد سواء a غذاء توابل و a التقليديين دواء. الصين ينتج عنه بعض80٪of ال العالم إمداد of ثوم.

الوظيفة الأساسية:

1- مضاد حيوي واسع الطيف ، توسع جراثيم وتعقيم.

2- التخلص من الحرارة والمواد السامة وتنشيط الدم وتذويب الركود.

3. خفض ضغط الدم والدهون في الدم

4- حماية خلايا المخ. مقاومة الورم

5- تعزيز مناعة الإنسان وتأخير الشيخوخة.

التطبيقات:

1. يستخدم في مجال المستحضرات الصيدلانية ، وهو يستخدم بشكل رئيسي في علاج العدوى البكتيرية والبكتيرية والتهاب المعدة والأمعاء وأمراض القلب والأوعية الدموية.

2. تطبق في مجال المنتجات الصحية ، وعادة ما يتم تحويلها إلى كبسولات لخفض ضغط الدم والدهون في الدم وتأخير الشيخوخة.

3. مطبق في مجال الغذاء ، فهو يستخدم بشكل رئيسي في محسن النكهة الطبيعية ويستخدم على نطاق واسع في البسكويت والخبز ومنتجات اللحوم وغيرها.

4. تطبق في مجال إضافات الأعلاف ، وهي تستخدم بشكل أساسي في مضافات الأعلاف لتنمية الدواجن والماشية والأسماك ضد المرض وتعزيز النمو وتحسين نكهة البيض واللحوم.

5. مطبق في المجال البيطري ، فهو يستخدم بشكل أساسي لمنع تكاثر عصيات القولون ، السالمونيلا وغيرها. كما يمكنه علاج عدوى الجهاز التنفسي وأمراض الجهاز الهضمي للدواجن والماشية.