نحلة العسل المتواضعة هي واحدة من أهم الكائنات الحية في الطبيعة. يلعب النحل دورًا حاسمًا في إنتاج الطعام الذي نأكله نحن البشر لأنه يقوم بتلقيح النباتات أثناء جمع الرحيق من الزهور. بدون النحل سنواجه صعوبة في زراعة الكثير من طعامنا.

بالإضافة إلى مساعدتنا في تلبية احتياجاتنا الزراعية، يصنع النحل العديد من المنتجات التي يمكننا حصادها واستخدامها. لقد كان الناس يجمعونها ويستخدمونها منذ آلاف السنين ويستخدمونها في الطعام والنكهات والأدوية. واليوم، يلحق العلم الحديث بما عرفناه دائمًا: أن منتجات النحل لها قيمة طبية وغذائية كبيرة.

عسل

العسل هو المنتج الأول والأكثر وضوحًا الذي يتبادر إلى الذهن عند التفكير في منتجات النحل. وهو متوفر بسهولة في محلات البقالة ويستخدمه الكثير من الناس كمحلي بدلاً من السكر المكرر. العسل هو الغذاء الذي يصنعه النحل عن طريق جمع الرحيق من الزهور. إنهم يحولون الرحيق إلى عسل عن طريق تقيؤه وتركه يتبخر لتركيز السكريات التي تشكل مكوناته الأساسية. بالإضافة إلى السكر، يحتوي العسل على كميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن والألياف والبروتين وغيرها من المواد.

نكهة العسل مميزة وبديل جميل للسكريات الأخرى. لكن فوائد العسل تتجاوز بكثير النكهة والحلاوة. للعسل فوائد صحية عديدة، سواء كشيء يمكنك تناوله أو كدواء موضعي. ومع ذلك، انتبه إلى أن العسل الذي تستخدمه يجب أن يكون خامًا وغير معالج.

• مضادات الأكسدة. العسل غني بمضادات الأكسدة، التي تساعد على إصلاح الأضرار التي تلحق بأجسامنا بسبب السموم البيئية. كلما كان العسل أغمق، كلما زادت مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
• تخفيف الحساسية. يحتوي العسل الخام وغير المعالج على مسببات حساسية من البيئة، بما في ذلك حبوب اللقاح والعفن والغبار. إذا تناولت القليل من العسل غير المفلتر الذي يتم إنتاجه في منطقتك المحلية كل يوم، فستجد أنك تتخلص من أعراض الحساسية لديك. من خلال تناول جرعات من المواد المسببة للحساسية، يمكنك بناء مناعة طبيعية ضدها.
• صحة الجهاز الهضمي. لقد ثبت أن العسل يحسن عملية الهضم بطريقتين. في الجهاز الهضمي العلوي، يمكن للخصائص المضادة للبكتيريا للعسل أن تقلل من مستويات البكتيريا التي تسبب القرحة. يوفر العسل في القولون البروبيوتيك للمساعدة على الهضم.
• شفاء الجروح. كمرهم موضعي، يمكن استخدام العسل لعلاج الجروح. له تأثيرات المضادات الحيوية ويحافظ على نظافة الجروح حتى تتمكن من الشفاء بسرعة أكبر.
• تأثيرات مضادة للالتهابات.يعد الالتهاب الحاد جزءًا طبيعيًا من الشفاء، لكن الالتهاب المزمن منخفض الدرجة الذي يصيب الكثير من الأمريكيين بسبب سوء التغذية يكون ضارًا. ومن المعروف أن العسل يقلل من الالتهاب المزمن في الشرايين الذي يساهم في الإصابة بأمراض القلب. كما أنه يعمل على استقرار النسبة بين الكولسترول الجيد والسيئ.
• قمع السعال.في المرة القادمة التي تصاب فيها بنزلة برد، قم بإضافة ملعقة صغيرة من العسل إلى كوب من الشاي الساخن. يقوم العسل بقمع السعال، وهناك أيضًا بعض الأدلة على أنه قد يساعد في شفاء نزلات البرد وتقليل مدتها.
• مرض السكري من النوع 2.بالنسبة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، من المهم عدم إغراق مجرى الدم بالسكر. يتم إطلاق العسل في مجرى الدم بشكل أبطأ من السكر المكرر، مما يجعله خيارًا أفضل لمرضى السكر.

حبوب لقاح النحل

حبوب لقاح النحل تختلف عن العسل. هو حبوب اللقاح التي يجمعها النحل من الزهور ويعبأ في حبيبات صغيرة. بالنسبة للنحل، يتم تخزين كرات حبوب اللقاح في الخلية واستخدامها كمصدر للبروتين. عندما يقومون بتعبئة حبوب اللقاح في الخلية، تتم إضافة مكونات أخرى إليها بما في ذلك الإنزيمات من لعاب النحل والبكتيريا والرحيق.

بالنسبة للبشر، تعتبر حبوب لقاح النحل قوة غذائية وهناك العديد من الأسباب لاستخدامها كجزء من نظامك الغذائي المعتاد. من المهم معرفة أن حبوب لقاح النحل غير موجودة في منتجات النحل الأخرى مثل العسل وغذاء ملكات النحل. احذر أيضًا من منتجات حبوب لقاح النحل التي تحتوي على إضافات. هذه ليست منتجات طبيعية وقد تكون ضارة.

• تغذية كاملة.تحتوي حبوب لقاح النحل على كافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان في شكل حبيبات صغيرة. يحتوي على البروتين والكربوهيدرات والدهون ومضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن. إنه غذاء كامل.
• السيطرة على الوزن.لقد وجد أن حبوب لقاح النحل تساعد الأشخاص على فقدان الوزن والتحكم فيه عند استخدامه كمكمل لنظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام. قد يساعد عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي في الجسم.
• صحة الجهاز الهضمي.أظهرت الأبحاث أن تناول حبوب لقاح النحل يمكن أن يحسن صحة الجهاز الهضمي. ويمكن تفسير ذلك بحقيقة أنه يحتوي على الألياف وكذلك البروبيوتيك.
• فقر الدم.شهد مرضى فقر الدم الذين تناولوا حبوب لقاح النحل زيادة في خلايا الدم الحمراء في مجرى الدم. لماذا حدث هذا غير مفهوم، ولكن يبدو أن مكملات لقاح النحل تساعد الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم.
• مستويات الكوليسترول في الدم.كما تبين أن حبوب لقاح النحل كمكمل غذائي تنظم مستويات الكوليسترول في الدم. فهو يتسبب في ارتفاع مستويات الكولسترول الجيد (HDL)، في حين تنخفض مستويات الكولسترول السيئ (LDL).
• الوقاية من السرطان.وفي الدراسات التي أجريت على الفئران، وجد أن وجود حبوب لقاح النحل في النظام الغذائي يمنع تكون الأورام.
• طول العمر.أظهرت العديد من الدراسات أن حبوب لقاح النحل تساهم في إبطاء بعض عمليات الشيخوخة. ويبدو أنه يعزز الذاكرة، ويحفز عملية التمثيل الغذائي، ويقوي القلب والشرايين، ويوفر العناصر الغذائية التي يفتقر إليها كثير من الناس مع تقدمهم في السن.

غذاء ملكات النحل

لا ينبغي الخلط بينه وبين العسل، الذي يغذي شغالات النحل، فغذاء ملكات النحل هو غذاء ملكة النحل، وكذلك اليرقات في المستعمرة. يعتبر غذاء ملكات النحل أحد العوامل المسؤولة عن تحويل اليرقة إلى ملكة بدلاً من عاملة النحل. تشتمل تركيبة غذاء ملكات النحل على الماء والبروتين والسكر وقليل من الدهون والفيتامينات ومضادات الأكسدة وعوامل المضادات الحيوية والمعادن النزرة والإنزيمات. ويحتوي أيضًا على مركب يسمى حمض ملكة النحل، والذي يدرسه الباحثون، والذي يُعتقد أنه المفتاح لتحويل نحلة العسل العادية إلى ملكة.

• العناية بالبشرة.يمكن العثور على غذاء ملكات النحل في بعض منتجات التجميل الموضعية لأنه قد يساعد في حماية البشرة من أشعة الشمس. بل إنه قد يصحح بعض الأضرار التي سببتها الشمس بالفعل، بما في ذلك استعادة الكولاجين وتقليل ظهور البقع البنية.
• الكولسترول.كما هو الحال مع كل من العسل وحبوب لقاح النحل، فقد تبين أن تناول غذاء ملكات النحل يوازن الكوليسترول الجيد والسيئ في الدم.
• خصائص مضادة للورم.أظهرت بعض الدراسات أن غذاء ملكات النحل، عند حقنه في الخلايا السرطانية، يمكن أن يبطئ نمو الأورام.
• الصحة الإنجابية.يقول بعض أنصار غذاء ملكات النحل أنه يمكن أن يحسن خصوبة المرأة وحتى تخفيف أعراض الدورة الشهرية.
• صحة الجهاز الهضمي.ومن المعروف أيضا أن غذاء ملكات النحل قادر على تهدئة عدد من أمراض المعدة من القرحة إلى عسر الهضم إلى الإمساك.

منتجات النحل الأخرى

من السهل نسبيًا العثور على العسل الخام والعضوي وغير المعالج وحبوب لقاح النحل وغذاء ملكات النحل في متجر الصحة المفضل لديك، أو الأفضل من ذلك، مربي النحل المحليين. هناك عدد قليل من المنتجات الأخرى التي يصنعها النحل في الخلية والتي لم تتم دراستها جيدًا والتي ليس من السهل الحصول عليها. العكبر، على سبيل المثال، هو المادة الراتنجية التي يصنعها النحل من النسغ والتي يستخدمها لسد الشقوق والثقوب الصغيرة في الخلية.

بالنسبة للبشر، يمكن استخدام البروبوليس في التطبيقات الموضعية. إنه ليس منتجًا غذائيًا غذائيًا، على الرغم من أنه يمكن استخدامه لصنع العلكة. يتمتع البروبوليس بخصائص مضادة للبكتيريا وقد استخدم منذ فترة طويلة كعلاج موضعي للجروح وحب الشباب والطفح الجلدي. تظهر أدلة محدودة أنه قد يساعد أيضًا في علاج الهربس والتهابات الأسنان والأمراض الالتهابية. الدليل ليس قاطعا، ولكن العكبر آمن للاستخدام.

شمع العسل هو المادة الدهنية التي يستخدمها النحل لتكوين الجزء الأكبر من أقراص العسل. وهو غير صالح للأكل، بمعنى أنه صعب الهضم. إنها ليست سامة، لكنك لن تحصل على الكثير من التغذية منها إذا حاولت تناولها. وما ينفع فيه هو صناعة مستحضرات التجميل الطبيعية والصابون والكريمات والشموع.

استخدام منتجات النحل في العصائر

يمكن إضافة العسل وحبوب لقاح النحل وغذاء ملكات النحل إلى العصائر الخاصة بك. إن الشيء العظيم في حبوب لقاح النحل والعسل هو أن مذاقهما رائع بالإضافة إلى إعطائك فوائد صحية رائعة. حبوب لقاح النحل ليست حلوة مثل العسل، ولكن لها نكهة لطيفة. إنه طعام غني، لذا قم بتقديمه ببطء. ابدأ ببضع حبات في كل مرة وقم بزيادة الكمية التي تستخدمها تدريجيًا إلى ما بين ملعقة صغيرة وملعقة كبيرة لكل عصير. حاول مزج حبوب لقاح النحل في عصائرك ورشها في الأعلى مثل الرشات على الآيس كريم. للاطلاع على جميع وصفات العصير التي تحتوي على حبوب لقاح النحل، انقر فوق الرابط أدناه.

عصائر حبوب لقاح النحل

يمكنك إضافة العسل بحرية إلى عصائرك بدلاً من أي مُحلي آخر قد تستخدمه. إنه يمتزج بشكل جيد مع جميع النكهات الأخرى، ولكنه يمكن أن يلمع من تلقاء نفسه. ابحث دائمًا عن العسل العضوي والخام، وإذا تمكنت من العثور على منتج مصنوع محليًا، فهذا أفضل. تحقق من أقرب سوق للمزارعين للحصول على عسل محلي.

نكهة غذاء ملكات النحل ليست جذابة للجميع. يمكن أن يكون لاذعًا، وكما يصفه البعض، مريبًا بعض الشيء. والخبر السار هو أنك تحتاج فقط إلى القليل منه (حوالي ملعقة صغيرة لكل عصير) للحصول على الفوائد الصحية ويمكنك إخفاءه في عصيرك بنكهات أقوى. في الواقع، حاول إقرانه بالعسل لإخفاء النكهة.

تتميز منتجات النحل بمحتواها الغذائي وقدرتها على شفاء الجسم البشري بعدة طرق. كن حذرًا دائمًا عند استخدام هذه المنتجات إذا كنت تعاني من حساسية النحل أو تعتقد أنك قد تكون كذلك. في حالات نادرة، إذا كنت تعاني من حساسية تجاه لسعات النحل، فإن أيًا من منتجات النحل قد يسبب لك رد فعل أيضًا.

ما هي تجربتك مع منتجات النحل؟ هل لديك المفضلة؟ من فضلك قل ذلك من خلال ترك تعليق أدناه.