[الاسم اللاتيني] ستيفيا ريبوديانا

[مصدر النبات] من الصين

[المواصفات] 1. مسحوق مستخلص ستيفيا (ستيفيوسيدس)

إجمالي ستيفيول جليكوسيدات 80%، 90%، 95%

2. ريباوديوسايد-أ

ريبوديوسيد-أ 40%، 60%، 80%، 90%، 95%، 98%

3. ستيفيوسيد 90%

مونومر واحد في ستيفيول جليكوسيدات

[المظهر] مسحوق أبيض ناعم

الجزء المستخدم من النبات:الورقة

[حجم الجسيمات] 80 شبكة

[الخسارة عند التجفيف] .05.0%

[معدن ثقيل] ≥10 جزء في المليون

[مدة الصلاحية] 24 شهرًا

[العبوة] معبأة في براميل ورقية وحقيبتين من البلاستيك بالداخل.

[الوزن الصافي] 25 كجم/طبل

مستخلص ستيفيا

[صفات]

يتميز سكر ستيفيا بحلاوة عالية ومنخفضة السعرات الحرارية وتبلغ حلاوته 200350 مرة من حلاوة قصب السكر ولكن سعراته الحرارية لا تتجاوز 1/300 من حلاوة قصب السكر.

مكون مستخلص ستيفيا الذي يمنحه حلاوة هو مزيج من جليكوسيدات ستيفيول المختلفة. مكونات الحلاوة في أوراق ستيفيا هي ستيفيوسيد، ريباوديوزيد A، C، D، E و dulcoside A. Rebaudioside C، D، E و dulcoside A قليلة الكمية. المكونات الرئيسية هي stevioside وrebaudioside A.

إن جودة ستيفيوسيد وريباوديوسيد أ أفضل من جودة المكونات الأخرى، والتي يتم استخلاصها تجاريًا واستخدامها في تطبيقات مختلفة.

يشار إلى جليكوسيدات ستيفيول الموجودة في مستخلص ستيفيا باسم "ستيفيوسيدات" أو ¡° مستخلص ستيفيا¡±. ومن بين هذه "الستيفيوسيدس"، الأكثر شيوعًا هو ستيفيوسيد يليه ريباوديوزيد أ. يتمتع Stevioside بطعم عشبي خفيف وممتع، بينما ليس لدى Rebaudioside-A طعم عشبي.

على الرغم من أن كمية Rebaudioside C وdulcoside A صغيرة في مستخلص ستيفيا، إلا أنهما المكونان الرئيسيان اللذان يعطيان مذاقًا مريرًا.

[وظيفة]

لقد أثبت عدد كبير من الاختبارات الصيدلانية أن سكر ستيفيا ليس له أي آثار جانبية أو مواد مسرطنة، وهو آمن للأكل.

بالمقارنة مع قصب السكر، يمكن أن يوفر 70% من التكلفة. مع اللون الأبيض النقي والطعم اللذيذ وعدم وجود رائحة غريبة، يعد سكر ستيفيا مصدرًا جديدًا للسكر مع منظور واسع للتنمية. سكر ستيفيا ريبوديانوم هو عامل طبيعي منخفض الحلاوة يشبه في الغالب نكهة قصب السكر، وقد تمت الموافقة على استخدامه من قبل وزارة الصحة الولائية ووزارة الصناعة الخفيفة.

وهو السكدانيوم الطبيعي الثالث من قصب السكر وسكر البنجر ذو القيمة التنموية والرعاية الصحية، المستخرج من أوراق الخضار العشبية من العائلة المركبة ستيفيا ريبوديانوم.

تنمو ستيفيا بشكل أفضل في المناطق المرتفعة في المناخ شبه الاستوائي. في أماكن أخرى يمكن زراعتها سنويا. يفضل النبات تربة خفيفة جيدة التصريف أضيفت إليها المواد العضوية. يحتاج إلى كمية كافية من الماء حتى تكون التربة رطبة باستمرار، ولكنها ليست مبللة. في المناخات الحارة والمشمسة، سيكون أداء أفضل في شبه الظل. يتم التكاثر من البذور المزروعة في الربيع، ولكن يمكن أن تكون معدلات الإنبات منخفضة، حيث لا تتوقع أن نصف البذور المزروعة لن تنبت. ازرع الشتلات بمجرد انتهاء خطر الصقيع. من الأفضل حصاد الأوراق قبل الإزهار مباشرة. سوف تنمو النباتات أيضًا من العقل، والتي من الأفضل أخذها في أواخر الشتاء. يزداد تركيز ستيفيوسيد في أوراق ستيفيا عندما تنمو النباتات في ظروف النهار الطويل. بينما يمكن زراعة ستيفيا على نطاق واسع في التربة الحمراء جيدة التصريف والتربة الطميية الرملية. يجب أن تكون التربة في نطاق الرقم الهيدروجيني 6.5-7.5. وينبغي تجنب التربة المالحة لزراعة هذا النبات.

يمكن زراعة ستيفيا بنجاح على مدار العام في جميع أنحاء الهند باستثناء المناطق التي تتساقط فيها الثلوج أو تنخفض درجات الحرارة إلى أقل من 5 درجات مئوية في الشتاء. لا تؤثر درجات حرارة الصيف في الواقع على هذا النبات إذا تم بالفعل أخذ درجات الحرارة المرتفعة في الصيف في الاعتبار أثناء الزراعة. الممارسات. بما أن معدل إنبات البذور ضعيف جدًا، يتم نشرها خضريًا. على الرغم من استخدام قصاصات الجذع في زراعة الأنسجة النباتية، فقد أثبتت النباتات أنها أفضل مادة لزراعة ستيفيا. نباتات زراعة الأنسجة من ستيفيا نقية وراثيا، وخالية من مسببات الأمراض، ولها قوة ممتازة. يمكن زراعة نباتات زراعة الأنسجة على مدار العام، إلا في ذروة فصل الصيف. كثافة الزراعة المثالية هي 40.000 نبات لكل فدان مع تباعد 25 × 40 سم في نظام الأسرة المرتفعة. يمكن إثراء التربة بخلع طيني قدره 25 طنًا من سماد المزرعة الفاسد / هكتار

نوع التربة
تتطلب ستيفيا تصريفًا جيدًا جدًا، وأي تربة تحتفظ بالرطوبة لفترة طويلة جدًا من الزمن غير مناسبة لزراعة ستيفيا ويجب تجنبها دينيًا. تعتبر التربة الحمراء والطينية الرملية ذات درجة الحموضة 6-7 هي الأفضل لزراعة ستيفيا.

إعداد السرير المرتفع
يعد تشكيل أسرة مرتفعة الطريقة الأكثر اقتصادا لزراعة ستيفيا. يجب أن يكون ارتفاع السرير المرتفع 15 سم وعرضه 60 سم. المسافة بين كل نبات 23 سم. وهذا من شأنه أن يعطي كثافة نباتية تبلغ حوالي 40.000 نبات لكل فدان.

مواد الزراعة
هناك أساسا خياران للضرب. الأول هو زراعة الأنسجة والثاني هو قطع الجذع. تعتبر زراعة الأنسجة هي الخيار الأفضل ولكن العديد من المزارعين يميلون إلى تجربة طريقة قطع الجذع من أجل التكاثر. وفقًا للخبرة العملية، يكون إنتاج قطع الجذع في بعض الأحيان أكثر تكلفة من زراعة الأنسجة نظرًا لأن معدل نجاح إنشاء قصاصات الجذع منخفض جدًا، ويستغرق الأمر ما لا يقل عن 25 أسبوعًا حتى تتطور قطع الجذع إلى جذور تغذية مناسبة للزرع (الأصغر سنًا) أظهرت عمليات زرع الفسائل الجذعية معدل وفيات يزيد عن 50% في الأسابيع القليلة الأولى من عمليات الزرع في الحقل الرئيسي).

حصاد
جانب آخر مهم من الحصاد هو توقيت الحصاد. تجدر الإشارة إلى أنه لا ينبغي السماح للنباتات في أي وقت من الأوقات بالإزهار بعد إزهارهاستيفيوسيدتنخفض النسبة بسرعة وتصبح الأوراق غير قابلة للتسويق. يتم حصاد الأوراق عن طريق نتف كمية صغيرة، أو يتم قطع النبات بأكمله مع الفروع الجانبية مع ترك 10 إلى 15 سم من القاعدة. ويمكن أن يتم الحصاد الأول بعد أربعة إلى خمسة أشهر من الزراعة. ويمكن إجراء الحصاد اللاحق كل ثلاثة أشهر، لمدة خمس سنوات متتالية. يصل التحلية الموجودة في الورقة إلى الحد الأقصى حتى تزهر النباتات. قبل الإزهار مباشرة، يجب قطع النبات بالكامل مع ترك 10 سم من الأرض. سوف ينبت التدفق الجديد للأوراق من هنا. سيكون المصنع الجديد جاهزًا للحصاد مرة أخرى خلال ثلاثة أشهر. ينتج النبات حوالي 3000 كجم من الأوراق المجففة من فدان من المزارع كل عام. يجب أن يتم الحصاد في وقت متأخر قدر الإمكان، لأن درجات الحرارة الباردة في الخريف والأيام الأقصر تميل إلى تكثيف حلاوة النباتات أثناء تطورها إلى حالة التكاثر.

إطلاق العنان للحلاوة في حصادك
بمجرد حصاد جميع الأوراق، يجب تجفيفها. يمكن أن يكون هذا
إنجازه على الشبكة. لا تتطلب عملية التجفيف حرارة زائدة، والأهم من ذلك هو دوران الهواء بشكل جيد. في يوم خريفي دافئ إلى حد ما، يمكن تجفيف محصول ستيفيا سريعًا تحت أشعة الشمس الكاملة خلال 12 ساعة تقريبًا. (تؤدي فترات التجفيف الأطول من ذلك إلى تقليل محتوى الستيفيوسيد في المنتج النهائي.)
يعد سحق الأوراق المجففة هو الخطوة الأخيرة في إطلاق قوة التحلية التي تتمتع بها ستيفيا. ال
يتم طحن الأوراق المجففة وغربلتها وتخزين المسحوق الناعم في حاويات. يمكن القيام بذلك إما يدويًا أو للحصول على تأثير أكبر في مطحنة القهوة أو في خلاط الأعشاب الخاص.

الويب: https://www.natureherbs.org | www.natureherbs.co
Email : natureherbs@ymail.com
واتساب: +91 841 888 5555
سكايب: طبيعة.الأعشاب

https://davesmith.ludaxx.com/

https://www.davegsmith.com

لماذا يعمل من أجل
F21 هو مانع السكر الطبيعي الذي يساعد على الحد من امتصاص السكر في الدم. يتكون من مركبات مختلفة لها فوائد صحية مختلفة، مثل L-Arabinose، Coriolus Versicolor Polysacchride، Konjac-Mannan، ستيرات المغنيسيوم، نكهة النعناع: المنثول والألوان الطبيعية. لا يساعد F21 في تعزيز فقدان الوزن فحسب، بل يعزز (PSK) استجابة جهازك المناعي. في الواقع، مقابل كل جرام من F21، يمكنك حجب ما يصل إلى 20 جرامًا من السكر (السكروز). لا تساعد التركيبة على تعزيز فقدان الوزن فحسب، بل إنها تفيد الجهاز الهضمي من خلال السماح للسكروز المحظور بدعم بكتيريا البروبيوتيك المفيدة بينما يعزز السكاريد (PSK) استجابة جهازك المناعي.
ولكن كيف تقوم هذه الصيغة بتكسير السكر في أجسامنا؟ هناك ثلاث خطوات أساسية:
الخطوة 1
يدخل السكر (السكروز) الجسم كجزيء كامل.
الخطوة 2
يقوم إنزيم "السكروز" بفصل جزيء السكروز إلى جزيئين سكر فرديين، الجلوكوز والفركتوز، اللذين يدخلان بعد ذلك إلى مجرى الدم لاستخدامهما. يمنع F21 السكروز من فصل جزيء السكروز.
الخطوة 3
بدلاً من دخول السكريات إلى مجرى الدم، يبقى جزيء السكروز بأكمله وF21 في الجهاز الهضمي ويصبحان البريبايوتكس.
المكون الرئيسي في F21 هو L-Arabinose، الذي يساعد على منع استقلاب السكر (السكروز) في الجسم. كما أنه يساعد على إشباع الرغبة الشديدة في تناول السكر. عنصر آخر،السكاريد(PSK)، هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية والمدافع عن تنظيم المناعة. تساعد تأثيراته المضادة للورم والعدوى والالتهابات، والتي تم بحثها جيدًا، على إصلاح الخلايا التالفة ودعم جهاز المناعة.
Konjac-Mannan هو مثبط طبيعي للشهية. إنه بمثابة محفز يشير إلى معدتك لتشعر بمزيد من الرضا ويمكن أن يساعد في تقليل الرغبة الشديدة في الجوع.
البريبايوتكس هي ألياف غير قابلة للهضم وهي غذاء للبروبيوتيك. يظل كل من F21 وجزيء السكروز بأكمله في الأمعاء الغليظة ويصبح غذاءً للبروبيوتيك.
المنثول هو مركب عضوي يتم تصنيعه صناعيًا أو يتم الحصول عليه من نعناع الذرة أو النعناع أو زيوت النعناع الأخرى. يتمتع المنثول بخصائص مخدرة موضعية ومضادة للتهيج، ويستخدم على نطاق واسع لتخفيف تهيج الحلق البسيط. ومن المعروف أنه مركب طبي قوي يرتبط بالعديد من الفوائد الصحية المحتملة. تم دراسة زيت النعناع، ​​وهو مصدر طبيعي للمنثول، كعلاج للعديد من الأمراض والحالات.
يتم تصنيع ستيرات المغنيسيوم، والتي تسمى أيضًا حمض الأوكتاديكانويك، من الزيوت الحيوانية والنباتية على حد سواء، وهذا هو السبب وراء تحديد بعض المكملات الغذائية أن مصدر ستيرات المغنيسيوم المستخدم من الخضروات.