ስለ ብሮኮሊ ኤክስትራክት ምን ያህል ያውቃሉ?
ምንድነውብሮኮሊ ማውጣት?
በየቀኑ በቂ አትክልት ይበላሉ?እርስዎ እንደ አብዛኞቹ ሰዎች ከሆኑ መልሱ ምናልባት “አይሆንም” ነው።ብሮኮሊ ለማብሰል ጊዜ ባይኖርዎትም ወይም ጣዕሙን ወይም ጥራቱን የማይወዱት ቢሆንም ብሮኮሊ በጣም ጤናማ ከሆኑ ምግቦች ውስጥ አንዱ ነው.
ብሮኮሊ ከጎመን ፣ ከጎመን እና ከብራሰልስ ቡቃያ ጋር በተመሳሳይ ቤተሰብ ውስጥ የሚገኝ የመስቀል አትክልት ነው።ብሮኮሊ በፋይበር የበለፀገ ነው፣ ለምግብ መፈጨት በጣም ጥሩ ነው፣ በተጨማሪም ሰልፎራፋን የተባለ ውህድ በሰውነት ውስጥ የኢንዛይም ምርትን ያበረታታል።ኢንዛይሞች እርስዎን በሕይወት ለማቆየት በሴሎችዎ ውስጥ ያሉ ኬሚካላዊ ግብረመልሶችን በማፋጠን ለሕይወት አስፈላጊ ናቸው።
ብሮኮሊ የማውጣት በዚህ ጤናማ መስቀለኛ አትክልት ውስጥ የሚገኙትን ባዮአክቲቭ ውህዶች ይዟል።እነዚህ ንጥረ ነገሮች ፖታሲየም, ብረት እና ቫይታሚን ኤ, ሲ እና ኬ እና ሌሎችም ያካትታሉ.
ስለዚህ ብሮኮሊ ለጤንነትዎ እንዴት ሊጠቅም ይችላል?
ጥቅሞች የብሮኮሊ ማውጣት
የካንሰር ስጋትን ይቀንሳል
ምርምር ቀጥሏል, ነገር ግን የመጀመሪያ ደረጃ ጥናቶች ብሮኮሊ ካንሰርን ለመከላከል ሊረዳ ይችላል.በብሮኮሊ ውስጥ ሰውነት የሚፈልጋቸው ብዙ ንጥረ ነገሮች ቢኖሩም በጣም ጠንካራ የፀረ-ነቀርሳ አቅም ያለው ሰልፎራፋን ነው።
አንድ ጥናት እንደሚያሳየው በየቀኑ የሚወሰደው የሰልፎራፋን መጠን የካንሰር ግንድ ሴሎችን መጠንና ቁጥር በእጅጉ ይቀንሳል።ሌላ ጥናት እንደሚያሳየው ሰልፎራፋን መውሰድ ሰውነትን ከካንሰር የሚከላከሉ ቁልፍ ኢንዛይሞችን እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓትን ለመቆጣጠር ይረዳል።ይህ ማለት ብሮኮሊ ማውጣት ቀደም ሲል ካንሰር ላለባቸው ብቻ ጠቃሚ ሊሆን ይችላል, ነገር ግን ሙሉ በሙሉ ሊከላከል ይችላል.
የምግብ መፈጨትን ያሻሽላል
ብሮኮሊ ማውጣትየምግብ መፈጨት እና የአንጀት ጤናን ማሻሻል ይችላል ።ብሮኮሊ ሰውነቱ በሚፈጭበት ጊዜ ሲሰበር ኢንዶሎካርባዞል (ICZ) የሚባል ውህድ ይፈጥራል።ICZ ከምግብ ውስጥ ንጥረ ነገሮችን ለመምጠጥ አስፈላጊ የሆኑትን ፕሮቢዮቲክ እፅዋትን ለመቆጣጠር ከሚረዱ አንጀት ውስጥ ካሉ ልዩ ተቀባዮች ጋር ይገናኛል።በተጨማሪም የአንጀት ግድግዳዎች ጠንካራ እንዲሆኑ ይረዳል, ያልተፈጨ ምግብ ወደ ደም ውስጥ እንዳይገባ ይከላከላል.
ብሮኮሊ ማውጣትየምግብ መፈጨት ችግር ላለባቸው ትኩስ ብሮኮሊ እንኳን የተሻለ ሊሆን ይችላል።አንዳንድ ሰዎች ከፍተኛ ፋይበር ያላቸውን ምግቦች ሲመገቡ ህመም፣ እብጠት፣ ጋዝ እና ሌሎች ምልክቶች ያጋጥማቸዋል።ብሮኮሊ የማውጣት ፋይበር ከሌለው ባዮአክቲቭ ውህዶችን ስለሚይዝ የጎንዮሽ ጉዳቶችን ሳትፈሩ እነዚህን ንጥረ ነገሮች ማግኘት ትችላለህ።
የጨጓራ ቁስለትን ይዋጋል
ህመሙ ካጋጠመህ ህመም እና ለመፈወስ ረጅም ጊዜ እንደሚወስድ ታውቃለህ።ቁስሎች ብዙውን ጊዜ የሚከሰቱት በሄሊኮባፕተር ፓይሎሪ (ኤች.ፒሎሪበጨጓራ ሽፋን ላይ ኢንፌክሽን ሊፈጥር የሚችል የሽብል ቅርጽ ያለው ባክቴሪያ.ሕክምና ካልተደረገለት ይህ ዓይነቱ ኢንፌክሽን የሆድ ካንሰርን ያስከትላል, ስለዚህ እንደጠረጠሩ ወዲያውኑ መፍትሄ መስጠት አስፈላጊ ነው.
በብሮኮሊ ውስጥ የሚገኘው ሰልፎራፋን ለማቃለል ሊረዳ ይችላል።ኤች.ፒሎሪሆዱ በፍጥነት እንዲድን የሚረዱ ኢንዛይሞችን በማንቃት ኢንፌክሽኖች።
የኮሌስትሮል መጠንን ይቀንሳል
አንዳንድ ኮሌስትሮል ለሆርሞን ምርት እና አጠቃላይ ጤና አስፈላጊ ነው, ነገር ግን ብዙ ሰዎች በሰውነታቸው ውስጥ በጣም ብዙ ኮሌስትሮል አላቸው.ይህ ወደ የልብ ሕመም እና ሌሎች ከባድ የጤና ችግሮች ሊያስከትል ይችላል.
ብሮኮሊ“መጥፎ” (LDL) ኮሌስትሮልን በመቀነስ የልብ ጤናን ሊጠቅም ይችላል።ለከፍተኛ ኮሌስትሮል በጄኔቲክ የተጋለጡትን እንኳን የኮሌስትሮል መጠናቸውን እንዲቆጣጠሩ ሊረዳቸው ይችላል።
ፀረ-ብግነት
እብጠት እንደ ትልቅ ነገር ባይመስልም, ለብዙ ሌሎች ከባድ ሁኔታዎች ዋነኛ መንስኤ ነው.የእግር ጣትዎን ሲነቅፉ ትንሽ እብጠት ፍጹም መደበኛ ምላሽ ነው እና ማንኛውንም ጉዳት ለማዳን ይረዳል።
ነገር ግን በጣም ብዙ እብጠት መላውን ሰውነት ሊጎዳ ይችላል, የደም ዝውውርን, የምግብ መፈጨትን, የማወቅ ችሎታን እና ሌሎች በርካታ አስፈላጊ ተግባራትን ያበላሻል.በጣም ብዙ ህመም ሊያስከትል ይችላል, እና አንዳንድ ጊዜ ለዚህ ምክንያቱ ምንም የታወቀ ነገር የለም.
ብሮኮሊ ማውጣትእብጠትን ከምንጩ ለማስቆም ይረዳል ።የተበላሹ ሕብረ ሕዋሳትን ይፈውሳል እና የሚያሰቃይ እብጠትን ያረጋጋል።sulforaphane እና kaempferol ን ጨምሮ በብሮኮሊ ውስጥ የሚገኙ አንቲኦክሲዳንቶች ሴሉላር ዲ ኤን ኤ ከመጠን በላይ እብጠት ከሚያስከትላቸው ጉዳቶች ይከላከላሉ።
የአዕምሮ ጤናን ይጨምራል
ብሮኮሊ እና ብሮኮሊ የማውጣት ለግንዛቤ እና ለማስታወስ ሁለት ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ-ቫይታሚን ኬ እና ቾሊን።ቫይታሚን ኬ በጣም ጥቂት በሆኑ ምግቦች ውስጥ ነው, ነገር ግን ጤናማ የአእምሮ ስራን ለመጠበቅ ቁልፍ ነው, እና እንደ የመርሳት እና የአልዛይመርስ የመሳሰሉ በሽታዎችን እንኳን ሊከላከል ይችላል.
ታዲያ እንዴት ነው የሚሰራው?ቫይታሚን ኬ ካልሲየም እንዴት እንደሚዋሃድ ውስጥም ሚና ይጫወታል።ካልሲየም ለጠንካራ አጥንቶች ጠቃሚ ቢሆንም የነርቭ ሴሎች ግንኙነቶችን ማቆየት አስፈላጊ ነው, ይህም የግንዛቤ መቀነስ አደጋን ይቀንሳል.
ከቫይታሚን ኬ ጋር በብሮኮሊ ውስጥ ያለው ቾሊን ግንዛቤን ለመጠበቅ እና ለማሻሻል ይረዳል።ይህ የሚለካው በእውቀት (ኮግኒቲቭ) አፈጻጸም ሙከራዎች እና በጤናማ የነጭ-ቁስ አንጎል ጥራዞች ነው።
