[Latin Name] Curcuma longa L.

[Plant Source] Root From India

[Specification] Curcuminoids 95% HPLC

[Appearance] Yellow powder

Plant Part Used: Root

[Particle size]80Mesh

[Loss on drying] ≤5.0%

[Heavy Metal] ≤10PPM

[Storage] Store in cool & dry area, keep away from the direct light and heat.

[Shelf life] 24 Months

[Package] Packed in paper-drums and two plastic-bags inside.

[Net weight] 25kgs/drum

[What is Curcuma Longa?]

Turmeric is an herbaceous plant known scientifically as Curcuma longa. It belongs to the Zingiberaceae family, which includes ginger. Tumeric has rhizomes rather than true roots, which are the primary source of commercial value for this plant. Tumeric originates from southwest India, where it has been a stable of Siddha medicine for thousands of years. It is also a common spice in Indian cuisine and is often used as flavoring for Asian mustards.

본 영상은 미국 북서부 체리협회와 함께합니다.
여름의 대표적인 과일 체리~ 새콤달콤 시원한 체리 무스 롤케이크로 만들어봤어요!
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※ 체리고메위크 (7월 2일 ~ 7월 23일) https://www.cherryislove.com/ 자세한 내용 참고 하세요
1. 참여카페 방문하고 체리메뉴, 배너, 홍모물 사진을 찰칵!
2. 개인 SNS에 인증샷 올리기 (#체리고메위크 해시태그 필수)★
작년에 이어 올해 두번째로 개최되는 새콤달콤 이벤트랍니다.
서울, 경기지역의 유명 디저트 카페에서 다양한 체리디저트를 맛보실 수 있어요.
고메위크에 참여하는 카페는 모두 20곳, 7월 2일부터 약 3주간 열리는 행사랍니다.
*서울 강남
카페드파리(가로수길), 에이블(가로수길), 이제이베이킹(역삼동), 줄리에뜨(서래마을), 프레타구떼(잠실)
*서울 강북 A
마농트로포(한남동), 꽁티드툴레아(한남동), 러블리숑숑(이태원), 저스틴스테이크(이태원), 마피아디저트(경리단길)
* 서울 강북 B
안티크코코(상수동), 허밍벨라(홍대), 마피아디저트(광화문), 아임홈(광화문), 테이스트릿(동부이촌동)
* 경기
메이크어케이크(판교, 백현동), 달달이카페(판교), 아임홈(백현동, 광교)

※ 체리사진 & UCC공모전
체리를 활용해 작품을 만들거나, 요리를 하거나, 무엇을 해도 OK!
체리의 가장 예쁜 순간을 포착하여 사진&동영상을 찍어 응모하시면 응모작 중 우수 작품을 선정하여 푸짐한 경품을 드립니다. 매주마다 예비 당선자에게는 체리 1kg을 드린답니다.
7월 한달간이니 서둘러 응모하세요!
★ 응모방법은 https://cherryislove.com/221027080489 여기 참고해주세요

※ 체리퓨레 만들기
재료 : 체리 300g, 설탕 50g, 레몬즙 1TSP (15g)
1. 체리를 깨끗히 씻은 뒤 반으로 나눠 씨를 분리해 주세요.
2. 손질한 체리에 설탕을 넣고 절여둡니다. 물이 생길때까지 실온에서 둬주세요.
3. 냄비에 담아 약불로 저어가며 약 15분간 걸쭉해질때까지 졸여줍니다. 저는 고운 퓨레를 위해 믹서기에 완전히 갈아준 뒤 끓여줬어요. 더 고운 퓨레를 원하신다면 갈고난 뒤 체망에 걸러주세요.
4. 레몬즙 넣어 마무리 한 뒤 공병에 담아 냉장실에서 보관하세요.

※ 도안 다운받기 ▶ https://goo.gl/EfcqSx

-재료-
*체리무스롤케이크 약 7개분량
(미니무스링 7cm*7cm / 롤케이크팬 39cm*28cm)
(예열 190도 20분 / 굽기 170도 15분)
1. 데코레이션 반죽
박력분 38g
실온 무염버터 23g
슈가파우더 30g
실온 달걀흰자 23g
포도씨유 3g (어떤 식용유든 OK)
식용색소(레드)

2. 롤케이크
박력분 100g
실온 달걀 4개
설탕 110g (노른자 70, 흰자 40)
포도씨유 40g (어떤 식용유든 OK)
실온 우유 40g

3. 체리무스
체리퓨레 150g
생크림 150g
꿀 30g (올리고당이나 물엿도 OK)
레몬즙 2tsp
판젤라틴 12g

4. 초콜릿무스
화이트 초콜릿 100g
휘핑크림 37g
판 젤라틴 3g
바닐라익스트랙 1tsp
생크림 125g

*아리키친 SNS
인스타그램 ▶ https://www.instagram.com/_arikitchen_/
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*의상/협찬
엽스샵 ▶ https://www.yubsshop.com/
마이바니 ▶ https://www.mybany.com/

National Nutrition Professional Supplement Review’s with Leading Health Expert Karlene Karst.

Karlene gives us a 3-minute professional supplement review on Bee Pollen and its use to fight cold, flus and allergies.

To learn more about Bee Pollen and how to supplement with it: https://www.nationalnutrition.ca/SearchResult.aspx?categoryid=283

Bee pollen is a powder that is collected from flowering plants by bees. It is a nutritious substance, containing significant amounts of protein, B vitamins, vitamin C, carotene, minerals, essential fatty acids and plant sterols. For individuals who lack energy and suffer from depression, bee pollen provides B vitamins, calcium, magnesium and iron..…

To read more about Bee Pollen, please click here: https://www.nationalnutrition.ca/Nfoods_articles_beepollen.aspx

To view more interviews with Health Care Professionals, click here: https://www.youtube.com/playlist?list=PLFydSZTC8qlZ9s5pUAxfva3klZbcFqrLM

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